Højtider og fest

Højtider og fest

Vælg kategori

Højtider og fest

Jul

Bryllup

Studenterfest

Nytår

Højtider og fest

Jul

Bryllup

Studenterfest

Nytår

Jul

Juleplatte 145 kr.

Røget laks m/sennepsdressing

Fiskefilet m/remoulade og citron

Mørbradbøf m/bløde løg (skal selv lunes)

Ribbensteg m/rødkål

Æg og rejer

2 slags oste

Risalamande

Pris145kr.

Julebord 1 170 kr.

Marinerede sild m/karrysalat

Fiskefilet m/remoulade og citron

Ribbensteg m/rødkål

Leverpostej m/bacon og champignon

Hjemmelavet medister m/rødkål

Hjemmelavet sylte m/rødbeder og sennep

Risalamande

Pris170kr.

Julebord 2 180 kr.

Marinerede sild m/karrysalat

Stegte sild m/løg

Fiskefilet m/remoulade og citron

Ribbensteg m/rødkål

Leverpostej m/bacon og champignon

Hjemmelavet juledeller m/rødkål

Julekam m/grønlangkål og brunede kartofler

Risalamanda

 

Pris180kr.

Julebord 3 190 kr.

Marinerede sild m/karrysalat

Fiskefilet m/remoulade og citron

Tartelet m/høns i asparges

Røget laks m/sennepsdressing

Julekam m/grønlangkål og brunede kartofler

Appelsinmarineret andebryst m/rødkål

2 slags ost

Risalamanda

 

Pris190kr.

Bryllup

Bryllups menu - 2 retter (Forret - Dessert) 159 kr.

Forret

Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,

Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,

Tarteletter med høns i asparges

 

Dessert

Jordbær tiramisu,

Hvid chokolade panna cotta,

Hjemmelavet brownie med frisk frugt

Pris159kr.

Bryllups menu - 2 retter (Forret - Hovedret) 159 kr.

Forret

Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,

Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,

Tarteletter med høns i asparges

 

Hovedret

Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,

Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole

 

Valgfrit tilbehør til hovedret:

Feldsalat med bær og crudite,

Perlespeltsalat med grillet peberfrugt

Pris159kr.

Bryllups menu - 2 retter (Hovedret - Dessert) 159 kr.

Hovedret

Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,

Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole

 

Valgfrit tilbehør til hovedret:

Feldsalat med bær og crudite,

Perlespeltsalat med grillet peberfrugt

 

Dessert

Jordbær tiramisu,

Hvid chokolade panna cotta,

Hjemmelavet brownie med frisk frugt

Pris159kr.

Bryllups menu - 3 retter 199 kr.

Forret

Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,

Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,

Tarteletter med høns i asparges

 

Hovedret

Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,

Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole

 

Valgfrit tilbehør til hovedret:

Feldsalat med bær og crudite,

Perlespeltsalat med grillet peberfrugt

 

Dessert

Jordbær tiramisu,

Hvid chokolade panna cotta,

Hjemmelavet brownie med frisk frugt

Pris199kr.

Studenterfest

Lad din slagter klæde dig godt på til sommerens Studenterfester

Studentermenu 179 kr.

FORRET

Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder

Carpaccio med parmesan og trøffelcreme

 

HOVEDRET

Pommes risoles med balsamico og timian

Flødekartoffeltårne med sprød bacon

Marineret unghanebryst

Rosastegt kødkvægsfilet

Sauce bordelaise

Sprød salat med nødder og vinaigrette

 

DESSERT

Hvid chokolade panna cotta med friske bær

Pris179kr.

Studenter tapas 29 kr.

Studenterfest 2019

Social dining er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.
Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.

 

4 slags kr. 69,-

5 slags kr. 79,-

6 slags kr. 89,-

7 slags kr. 99,-

 

Vælg mellem

Gambas med krydderurtesalat og dip

Bagt perlehøne med løgkompot

Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg

Mørdejsruller med bacon

Kylling spyd med chili

Serranorulle med friskost og urter

Brownie med vanilieskum

Pris29kr.

Nytår

Nytårsmenu 2020 349 kr.

MUSLINGEVELOUT

med citrontimian, artiskokravioli, tomatchutney, basilikumsolie og friske urter

 


KRONDYRSCARPACCIO

med rilette af krondyr, marinerede tyttebær, maltcrumble og urter

 


STEGT OKSEMØRBRAD

med braiseret nakkefilet af Iberico-gris, stegte svampe med valnødder og persille, creme af gulerødder samt stegt grønkål. Hertil pommes fondant og rødvinssauce.

 


MOUSSEKAGE

af hasselnød, kokos, chokolade og karamel serveret med passionsfrugtparfait, crumble og chokoflager.

 

Pris349kr.