Nytårsmenu 2020

Nytårsmenu 2020

Nytårsmenu 2020

MUSLINGEVELOUT

med citrontimian, artiskokravioli, tomatchutney, basilikumsolie og friske urter

 


KRONDYRSCARPACCIO

med rilette af krondyr, marinerede tyttebær, maltcrumble og urter

 


STEGT OKSEMØRBRAD

med braiseret nakkefilet af Iberico-gris, stegte svampe med valnødder og persille, creme af gulerødder samt stegt grønkål. Hertil pommes fondant og rødvinssauce.

 


MOUSSEKAGE

af hasselnød, kokos, chokolade og karamel serveret med passionsfrugtparfait, crumble og chokoflager.

 

Antal

Pris349kr.