Slagterens buffetter

FORRET

• Rejekocktail

HOVEDRET

• Helstegt kalveculotte eller okseroast
• Flødekartofler og stegte timiankartofler
• Årstidenssalat (grøn blandet salat) med dressing
• Lækkert stenovns flutes og smør.

DESSERT

• Gammeldags frugttærte med vaniliecreme

FORRET

• Carpaccio på bund af rucola med citron og frisk parmesan

HOVEDRET

• Stegt ungdyrsfilet med friske urter
• Hvidløgsmarineret kyllingebryst
• Gratineret Flødekartofler, Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing
• Små krydderkartofler med skræl stegt med friske urter
• Lækkert stenovnsflutes og smør

FORRET

• Lakseroulade med krebsehaler, og citron på salatbund.

HOVEDRET

• Helstegt okseroast med hvisløg.
• Fyldt bacon baderet svinemørbrad.
• Stegte mini frikadeller.
• Gratineret Flødekartofler .
• Stegte timiankartofler.
• Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
• Frisk broccolisalat med mandler og bacon.
• Lækkert stenovnsflutes og smør.

DESSERT

• Frugttærte vaniliecreme.

FORRET

• Varmtrøget laks med knust papkria og dildcreme.

HOVEDRET

• Ungdyrsfilet.
• Whiskymarineret svinekam.
• Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
• Stegte små timiankartofler.
• Flødekartofler.
• Rødvinssauce.
• Lækkert stenovnsflutes og smør.

DESSERT

• Islagkage med frugtfad.

HOVEDRET

• Whisky- eller Ølkam (valgfrit).
• Gratineret Flødekartofler.
• Italiensk pastasalat med pesto soltørrettømat og rødløg.
• Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
• Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
• Dressing, brød og smør.

HOVEDRET

• Okseroast med hvidløgsmør.
• Barderet flydt svinemørbrad.
• Gratineret Flødekartofler.
• Små smørstegte timiankartofler.
• Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
• Græsk pastasalat med oliven og feta.
• Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
• Hjemmelavet dressing.
• Lækkert stenovnsflutes og smør.

FORRET

• Ananasring med hjemmelavet hønsesalat.

HOVEDRET

• Rosastegt Tyndstegsfilet.
• Gin marineret svinefilet .
• Gratineret Flødekartofler.
• Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
• Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
• Porretærter.
• Lækkert stenovnsflutes og smør.

HOVEDRET

• Kryddermarineret svinefilet.
• Lammeculotte steg med friske urter.
• Rosastegt ungdyrsfilet.
• Små lune krydderkartofler.
• Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
• Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
• Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
• Lækkert stenovnsflutes og smør.