Producent:

Kategorier:

Sorter:

Dinner to go

Fest- & Selskabsmenuer

Slagterens buffetter

Studenterfest

Bryllup

Reception

Helstegt pattegris

Delikatessens specialiteter

Tapas

Sandwich

Pålægsplader

Stjerneskud

Slagterens Kødpakker

Slagterens favoritpakker

Tilbud

Dinner to go

Dinner to go - 1

Til 4 pers.

Ungkvægscuvette

Svinemørbrad (øl-marineret)

1 bakke flødekartofler

1 bakke broccolisalat (med saltmandler)

1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Dinner to go - 2

Til 4 pers.

Hvidløgsroast

Kyllingebryst

1 bakke flødekartofler

1 bakke broccolisalat (med saltmandler)

1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Dinner to go - 3

Til 4 pers.

Fyldt svinemørbrad

Chililime kyllingespyd

1 bakke flødekartofler

1 bakke rebildsalat

1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Dinner to go - 4

Til 4 pers.

Hjemmelavet spareribs

BBQ svinemørbrad

1 bk. coleslaw

4 stk. bagekartofler m. kryddersmør

1 stk. stenovnsflutes med smør

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Fest- & Selskabsmenuer

VÆLG KATEGORI

Slagterens buffetter

Studenterfest

Bryllup

Reception

Helstegt pattegris

Slagterens buffetter

Buffet 1

FORRET

  • Rejekocktail

HOVEDRET

  • Helstegt kalveculotte eller okseroast
  • Flødekartofler og stegte timiankartofler
  • Årstidenssalat (grøn blandet salat) med dressing
  • Lækkert stenovns flutes og smør.

DESSERT

  • Gammeldags frugttærte med vaniliecreme

Prisfra185kr.til435kr.

Læs mere i

Buffet 2

FORRET

  • Carpaccio på bund af rucola med citron og frisk parmesan

HOVEDRET

  • Stegt ungdyrsfilet med friske urter
  • Hvidløgsmarineret kyllingebryst
  • Gratineret Flødekartofler, Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing
  • Små krydderkartofler med skræl stegt med friske urter
  • Lækkert stenovnsflutes og smør

Prisfra195kr.til445kr.

Læs mere i

Buffet 3

FORRET

  • Lakseroulade med krebsehaler, og citron på salatbund.

HOVEDRET

  • Helstegt okseroast med hvisløg.
  • Fyldt bacon baderet svinemørbrad.
  • Stegte mini frikadeller.
  • Gratineret Flødekartofler .
  • Stegte timiankartofler.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Frisk broccolisalat med mandler og bacon.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

DESSERT

  • Frugttærte vaniliecreme.

Prisfra205kr.til455kr.

Læs mere i

Buffet 4

FORRET

  • Varmtrøget laks med knust papkria og dildcreme.

HOVEDRET

  • Ungdyrsfilet.
  • Whiskymarineret svinekam.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Stegte små timiankartofler.
  • Flødekartofler.
  • Rødvinssauce.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

 

DESSERT

  • Islagkage med frugtfad.

Prisfra205kr.til455kr.

Læs mere i

Buffet 5

HOVEDRET

  • Whisky- eller Ølkam (valgfrit).
  • Gratineret Flødekartofler.
  • Italiensk pastasalat med pesto soltørrettømat og rødløg.
  • Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Dressing, brød og smør.

Prisfra135kr.til385kr.

Læs mere i

Buffet 6

HOVEDRET

  • Okseroast med hvidløgsmør.
  • Barderet flydt svinemørbrad.
  • Gratineret Flødekartofler.
  • Små smørstegte timiankartofler.
  • Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
  • Græsk pastasalat med oliven og feta.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Hjemmelavet dressing.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

Prisfra185kr.til435kr.

Læs mere i

Buffet 7

FORRET

  • Ananasring med hjemmelavet hønsesalat.

 

HOVEDRET

  • Rosastegt Tyndstegsfilet.
  • Gin marineret svinefilet .
  • Gratineret Flødekartofler.
  • Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
  • Porretærter.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

Prisfra195kr.til445kr.

Læs mere i

Buffet 8

HOVEDRET

  • Kryddermarineret svinefilet.
  • Lammeculotte steg med friske urter.
  • Rosastegt ungdyrsfilet.
  • Små lune krydderkartofler.
  • Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

Prisfra165kr.til415kr.

Læs mere i

Byg-selv Buffet

Vælgher

Studenterfest

Lad din slagter klæde dig godt på til sommerens Studenterfester

Studentermenu

FORRET

  • Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
  • Carpaccio med parmesan og trøffelcreme

HOVEDRET

  • Pommes risoles med balsamico og timian
  • Flødekartoffeltårne med sprød bacon
  • Marineret unghanebryst
  • Rosastegt kødkvægsfilet
  • Sauce bordelaise
  • Sprød salat med nødder og vinaigrette

 

DESSERT

  • Hvid chokolade panna cotta med friske bær

Prisfra249kr.til499kr.

Læs mere i

Studenter tapas

Social dining er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.
Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.

Pris199kr.

Læs mere i

Bryllup

Bryllups menu - 3 retter

Forret

Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,

Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,

Tarteletter med høns i asparges

 

Hovedret

Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,

Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole

 

Valgfrit tilbehør til hovedret:

Feldsalat med bær og crudite,

Perlespeltsalat med grillet peberfrugt

 

Dessert

Jordbær tiramisu,

Hvid chokolade panna cotta,

Hjemmelavet brownie med frisk frugt

Prisfra249kr.til499kr.

Læs mere i

Reception

Receptions forslag 1

  • 2 stk. mini sandwich pulledpork med colesalw
  • Parmaskinke med pesto
  • Røget oksefilet med røræg
  • Små frikadeller
  • Årstidens salat
  • Kartoffelsalat
  • 2 slags ost med druer
  • Friskbagt stenovnsflutes og smør

Prisfra149kr.til399kr.

Receptions forslag 2

  • Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing
  • Hjemmelavet hønsesalat
  • Skinkefad med 3 slags skinke, forskelligt tilbehør
  • Valnøddetærte med creme fraiche
  • Friskbagt stenovnsflutes og smør

Prisfra165kr.til415kr.

Receptions forslag 3

  • Bruchetta med marinerede tomater, frisk basilikum og mozzarella
  • Små sandwich med Italienske specialiteter
  • Små wrapruller med varmrøget laksesalat og syltede peber
  • Crostini med hjemmelavede tapanader
  • Appetizerskaller med peberbider og urte mayo
  • Italienske kødboller små krydret oksekødsbolle i hjemmelavet tomatsalsa
  • Grillet marinerede tigerrejer med basilikums pesto
  • Små bæger med chokolademousse og friske bær

Prisfra199kr.til449kr.

Receptions forslag 4

  • Crostini med hjemmelavet pesto
  • Bruchetta med tomat, frisk mozzarella og basilikum
  • Krydrede rodfrugt chips med hjemmelavet chili mayo
  • Grillet marinerede tigerrejer og krydderurte olie
  • Små wrap med krebsehalesalat og syltet rødløg
  • Appetizerskaller med parmaskinke melon og urte mayo
  • Sprød toast med røget laksesalat og syltet peberfrugt
  • Små bæger med chokolademousse og friske bær
  • Små kager frugttærter vaniljecreme og hindbær
  • Nybagt italiensk stenovnsflutes

Prisfra225kr.til475kr.

Appetizerskaller med fyld

Vælg melem

Peberbidder urte mayo,

Røget laks med dildcreme,

Røget ørredfilet med æg og purløgsmayo,

Hønsesalat m/bacon, skaldyrssalat,

Parmaskinke med pesto

Prisfra15kr.

Helstegt pattegris

Helstegt pattegris

Min. 30 kuverter

Prisfra165kr.til1.000kr.

Læs mere i

Carlsens Julegris

Min. 30 kuverter

Prisfra155kr.til1.000kr.

Læs mere i

Delikatessens specialiteter

Tapas

Sandwich

Pålægsplader

Stjerneskud

Tapas

Tapas 1

Min. 2 personer

  • 3 slags italiensk spegepølse,
  • Parmaskinke
  • Spegeskinke
  • Røget laks med aspargs
  • Brownie
  • Anrettes sammen med div. tilbehør samt pesto og lækkert italiensk brød.

Pris95kr.

Læs mere i

Tapas 2

Serranoskinke m/ grillet champignon

Wrap m/ hønsesalat

Italiensk spegepølse m/ oliven

Spegeskinke m/ peberballs

Brownies m/ bær

Rejesalat

2 slags ost

 

Pris120kr.

Tapas 3

Mini tærte

Osterulle m/spegeskinke

Røget skinke m/ grillet champignon

Mini croissant m/ hønsesalat

Italiensk spegepølse m/ oliven

Varmrøget laks

Jordbærmoussekage

Pris150kr.

Tapas 4

Røget okseinderlår m/ peberrodscreme

Blinis m/ hønsesalat

Lakseroulade m/ rejer

2 spiselige skeer m/ fyld

Tigerrejer m/ aioli

Melon m/ serranoskinke

Italiensk spegepølse m/ oliven

Gl. daws æblekage

Pris200kr.

Børne tapas

Kødpølse m/ mayo og grønt

Hammelspegepølse m/Remoulade + ristede grøntsagsstænger

Leverpostej m/ bacon

Æg m/ rejer

Chokoladekage m/ bær

Fiskefilet m/ remoulade

Pris99kr.

Sandwich

Sandwich m. Æg og rejer

Æg og rejer sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Spegepølse

Spegepølse, løg og sky sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Skinke

Skinke sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Skinke og ost

Skinke og ost sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Røget okseinderlår

Røget okseinderlår sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Røget mørbrad

Røget mørbrad sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Røget filet

Røget filet sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Rullepølse

Rullepølse, løg og sky sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Roastbeef

Roastbeef

Pris45kr.

Sandwich m. Rejesalat

Rejesalat

Pris45kr.

Sandwich m. Leverpostej

Leverpostej

Pris45kr.

Sandwich m. Kylling m. æggestand

Kylling m. æggestand sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Kyllingesalat

Kyllingesalat sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Kylling bacon

Kylling bacon

Pris45kr.

Sandwich m. Kalkun og æggestand

Kalkun og æggestand sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Kalkun bacon

Kalkun bacon sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Hønsesalat

Hønsesalat sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Frikadelle

Frikadelle sandwich i bolle

Pris45kr.

Sandwich m. Flæskesteg

Flæskesteg sandwich i bolle

Pris45kr.

Trekants Sandwich

Vælg mellem mange varianter.

Serveres i lyst blød.

Prisfra25kr.

Pålægsplader

Se udvalget over vores hjemmelavet pålægsplader.

Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.

Vi har lavet fire størelser som passer ind i de fleste behov så du kan vælge hvad der passer bedst til dit arrangement.

Pålægsplade, 3-4 pers

Pris175kr.

Pålægsplade, 5-8 pers

Pris325kr.

Pålægsplade, 8-10 pers

Pris550kr.

Pålægsplade, 12-14 pers

Pris625kr.

Stjerneskud

Stjerneskud nr 1

To stegte rødspættefileter, rejer, asparges og kaviar samt diverse pynt

Pris75kr.

Læs mere i

Stjerneskud nr 2

Tre stegte rødspættefileter, æg, rejer, laks, asparges og kaviar samt diverse pynt

Pris90kr.

Læs mere i

Stjerneskud nr 3

Kæmpe stjerneskud

Tre stegte rødspættefileter, 1 kogt rødspættefilet, æg, rejer, laks, asparges, og kaviar samt diverse pynt

Pris110kr.

Læs mere i

Slagterens Kødpakker

Få meget kvalitet for pengene.

Prøv vores lækre uge eller månedspakker.

Slagterens favoritpakker

Slagterens favoritpakker

Familie kassen

Er sammensat så I får en varierende og inspirerende kødkasse som passer hele husstanden.

Pris1.810kr.

Læs mere i

Fitness kassen

Vi har sammensat en kasse med højtindhold af protiener og vitaminer.

Pris1.895kr.

Læs mere i

Gourmet kassen

Til den kræsne kødelsker

Et overflødighedshorn af de bedste og møreste udskæringer på markedet.

Pris2.695kr.

Læs mere i

Grill kassen

Er sammensat med de bedste udskæringer/stege.

Din granti for et vellykket grillarangement.

Pris1.995kr.

Læs mere i

Simre kassen

De bedste udskæringer til langtidsstegning og braisering.

Pris2.395kr.

Læs mere i

Slanke kassen

Stort udvalg at fedtfattige kvalitets udskæringer.

Pris1.795kr.

Læs mere i

Steak kassen

Er sammensat med de bedste og møreste udskæringer til dig der elsker steaks.

Pris2.495kr.

Læs mere i

Stege kassen

Vi har sammensat et overflødighedshorn af lækre stege.

Pris2.795kr.

Læs mere i

Tilbud

Spar41%

Luksus steg-selv menu for 15-20 personer

SPAR 1401,-

Luksus steg-selv menu for 15-20 personer med forret hovedret og dessert FORRET: Hjemmelavet tunmouse med rejer. HOVEDRET: Flødekartofler og små timian kartofler med skræl. 2,5 -3,0 kg. mør ungdyrsoast med hvidløgspeber og 2,5 -3,0 kg. Whiskymarineret svinekam. Hertil Sommersalat, Blandet grøn salat og Pastasalat med pesto. DESSERT: Æble tærte med crumble og cremefraiche. TILBEHØR: Stenovnsbrød smør og dressing. KØDET OG KARTOFFLER SKAL VARMES I OVN ELLER PÅ GRILL CA. 50 MIN. RESTEN ER KLAR TIL AT SÆTTE PÅ BORDET

Nu1.999kr.

Læs mere i

Carlsens gourmetbuffet

Til 12-15 pers.

To slags kød

Langtids stegt mør ungdyrs filet stegt i hvidløg

Mør rødvinsmarineret svinekam

To slags kartofler

Gratineret fløde kartofler

Små stegte krydderkartofler

Tre slags salater

Broccolisalat med bacon og salt mandler

Grøn blandet salat

Italiensk pastasalat med pesto og rødløg

Inkl. stenovns flutes, smøre og dressing

Prisfra1.399kr.til1.649kr.

Delikatessens Tilbud

Til 2 pers.

Tre slags italiensk spegepølse

To slags skinke

Hjemmelavet laksesalat med rugbrøds chips

Brownie med appelsin

Hertil diverse pynt og tilbehør

Inkl. grøn pesto og stenovns flutes

1 flaske hvidvin

Pris198kr.

Læs mere i

Ugetilbud - Tirsdag

Store middagskoteletter

Pris10kr.

Ugetilbud - Onsdag

2 kg. friskhakket

2 kg. Friskhakket ungkvæg 5-8%
Normalpris pr. kg 110

Eller

2 kg. Friskhakket skinkefars 5-8%
Normalpris pr. kg 89,

Prisfra125kr.til150kr.

Ugetilbud - Torsdag

PÅLÆGSMARKED:
3 lag + 1 lille leverpostej

Pris70kr.

Ugetilbud - Fredag

3 stegte fiskefileter m- æg, laks, rejer, tomat, agurk, asparges, skaldyrsdressing, mayonaise, citron og kvaiar.

Samt div. pynt

Pris75kr.

Ugetilbud - Lørdag

4 nystegte fiskefileter eller
4 skiver stegt ribbensteg eller
røget ribbensteg

Pris30kr.