Tapas
Tapas
Vælg kategori
Buffet
Minimum 10 personer
Buffet 1 165 kr.
FORRET
Rejekocktail
HOVEDRET
Helstegt kalveculotte eller okseroast
Flødekartofler og stegte timiankartofler
Årstidenssalat (grøn blandet salat) med dressing
Lækkert stenovns flutes og smør.
DESSERT
Gammeldags frugttærte med vaniliecreme
Pris165 kr.
Buffet 2 175 kr.
FORRET
Carpaccio på bund af rucola med citron og frisk parmesan
HOVEDRET
Stegt ungdyrsfilet med friske urter
Hvidløgsmarineret kyllingebryst
Gratineret Flødekartofler, Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing
Små krydderkartofler med skræl stegt med friske urter
Lækkert stenovnsflutes og smør
Pris175 kr.
Buffet 3 185 kr.
FORRET
Lakseroulade med krebsehaler, og citron på salatbund.
HOVEDRET
Helstegt okseroast med hvisløg.
Fyldt bacon baderet svinemørbrad.
Stegte mini frikadeller.
Gratineret Flødekartofler .
Stegte timiankartofler.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Frisk broccolisalat med mandler og bacon.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
DESSERT
Frugttærte vaniliecreme.
Pris185 kr.
Buffet 4 185 kr.
FORRET
Varmtrøget laks med knust papkria og dildcreme.
HOVEDRET
Ungdyrsfilet.
Whiskymarineret svinekam.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Stegte små timiankartofler.
Flødekartofler.
Rødvinssauce.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
DESSERT
Islagkage med frugtfad.
Pris185 kr.
Buffet 5 115 kr.
HOVEDRET
Whisky- eller Ølkam (valgfrit).
Gratineret Flødekartofler.
Italiensk pastasalat med pesto soltørrettømat og rødløg.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Dressing, brød og smør.
Pris115 kr.
Buffet 6 165 kr.
HOVEDRET
Okseroast med hvidløgsmør.
Barderet flydt svinemørbrad.
Gratineret Flødekartofler.
Små smørstegte timiankartofler.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Græsk pastasalat med oliven og feta.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Hjemmelavet dressing.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris165 kr.
Buffet 7 175 kr.
FORRET
Ananasring med hjemmelavet hønsesalat.
HOVEDRET
Rosastegt Tyndstegsfilet.
Gin marineret svinefilet .
Gratineret Flødekartofler.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Porretærter.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris175 kr.
Buffet 8 145 kr.
HOVEDRET
Kryddermarineret svinefilet.
Lammeculotte steg med friske urter.
Rosastegt ungdyrsfilet.
Små lune krydderkartofler.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris145 kr.
Reception
Receptions forslag 1 110 kr.
2 stk. mini sandwich pulledpork med colesalw
Parmaskinke med pesto
Røget oksefilet med røræg
Små frikadeller
Årstidens salat
Kartoffelsalat
2 slags ost med druer
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
2 stk. mini sandwich pulledpork med colesalw
Parmaskinke med pesto
Røget oksefilet med røræg
Små frikadeller
Årstidens salat
Kartoffelsalat
2 slags ost med druer
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Pris110 kr.
Receptions forslag 2 125 kr.
Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing
Hjemmelavet hønsesalat
Skinkefad med 3 slags skinke, forskelligt tilbehør
Valnøddetærte med creme fraiche
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing
Hjemmelavet hønsesalat
Skinkefad med 3 slags skinke, forskelligt tilbehør
Valnøddetærte med creme fraiche
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Pris125 kr.
Receptions forslag 3 149 kr.
Bruchetta med marinerede tomater, frisk basilikum og mozzarella
Små sandwich med Italienske specialiteter
Små wrapruller med varmrøget laksesalat og syltede peber
Crostini med hjemmelavede tapanader
Appetizerskaller med peberbider og urte mayo
Italienske kødboller små krydret oksekødsbolle i hjemmelavet tomatsalsa
Grillet marinerede tigerrejer med basilikums pesto
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Bruchetta med marinerede tomater, frisk basilikum og mozzarella
Små sandwich med Italienske specialiteter
Små wrapruller med varmrøget laksesalat og syltede peber
Crostini med hjemmelavede tapanader
Appetizerskaller med peberbider og urte mayo
Italienske kødboller små krydret oksekødsbolle i hjemmelavet tomatsalsa
Grillet marinerede tigerrejer med basilikums pesto
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Pris149 kr.
Receptions forslag 4 179 kr.
Crostini med hjemmelavet pesto
Bruchetta med tomat, frisk mozzarella og basilikum
Krydrede rodfrugt chips med hjemmelavet chili mayo
Grillet marinerede tigerrejer og krydderurte olie
Små wrap med krebsehalesalat og syltet rødløg
Appetizerskaller med parmaskinke melon og urte mayo
Sprød toast med røget laksesalat og syltet peberfrugt
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Små kager frugttærter vaniljecreme og hindbær
Nybagt italiensk stenovnsflutes
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Crostini med hjemmelavet pesto
Bruchetta med tomat, frisk mozzarella og basilikum
Krydrede rodfrugt chips med hjemmelavet chili mayo
Grillet marinerede tigerrejer og krydderurte olie
Små wrap med krebsehalesalat og syltet rødløg
Appetizerskaller med parmaskinke melon og urte mayo
Sprød toast med røget laksesalat og syltet peberfrugt
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Små kager frugttærter vaniljecreme og hindbær
Nybagt italiensk stenovnsflutes
Pris179 kr.
Appetizerskaller med fyld 15 kr.
Vælg melem
Peberbidder urte mayo,
Røget laks med dildcreme,
Røget ørredfilet med æg og purløgsmayo,
Hønsesalat m/bacon, skaldyrssalat,
Parmaskinke med pesto
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Vælg melem
Peberbidder urte mayo,
Røget laks med dildcreme,
Røget ørredfilet med æg og purløgsmayo,
Hønsesalat m/bacon, skaldyrssalat,
Parmaskinke med pesto
Pris15 kr.
Tapas
Tapas Platte 85 kr.
3 slags italiensk spegepølse,
Parmaskinke
Spegeskinke
Røget laks med aspargs
Brownie
Anrettes sammen med div. tilbehør samt pesto og lækkert italiensk brød.
Min. 2 personer
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
3 slags italiensk spegepølse,
Parmaskinke
Spegeskinke
Røget laks med aspargs
Brownie
Anrettes sammen med div. tilbehør samt pesto og lækkert italiensk brød.
Min. 2 personer
Pris85 kr.
Frisksmurte smørrebrød
Se udvalget over vores smørrebrød.
Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.
Vi ligger en ære i kan at bruge de bedste råvare på markedet.
Smørrebrød
Vi har lavet tre størelser som passer ind i de fleste behov:
Håndmadder 19 kr.(madpakken), Smørrebrød 25kr. (kontor/møde) og Højtbelagt (fødselsdag/fest) 30kr.
Vælg selv hvad der passer bedst til dit arrangement.
Dyrelægens-natmad 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Kamsteg med rødkål 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Kyllingesteg og bacon 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Leverpostej og bacon 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Oksebryst og peberrodssalat 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Roastbeef 0 kr.
Med hjemmelavet remoulade, høvlet peberrod og surt
Rullepølse sky og rødløg 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Rødspættefilet og remoulade 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Skinke og æggestand 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Valnøddespegepølse 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Æg og rejer 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Hamburgerryg italiensksalat 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Franskbrød
Franskbrød med brie 28 kr.
Franskbrød med brie
Pris28 kr.
Franskbrød med fersk røget laks 28 kr.
Franskbrød med fersk røget laks
Pris28 kr.
Franskbrød med gravad laks 28 kr.
Franskbrød med gravad laks
Pris28 kr.
Franskbrød med mellemlagret ost 28 kr.
Franskbrød med mellemlagret ost
Pris28 kr.
Franskbrød med rejer 28 kr.
Franskbrød med rejer
Pris28 kr.
Franskbrød med rullepølse 28 kr.
Franskbrød med rullepølse
Pris28 kr.
Luksus Smørrebrød
Luksus med dansk bøf og spejlæg 40 kr.
Luksus med dansk bøf og spejlæg
Pris40 kr.
Luksus med ferskrøget laks 50 kr.
Laks med dild dressing og æggestand samt div pynt.
Pris50 kr.
Luksus med mørbradbøf 45 kr.
Luksus med mørbradbøf
Pris45 kr.
Luksus Rejemad med mayonaise 50 kr.
Rejemad med mayonaise citron og caviar samt div pynt
Pris50 kr.
Luksus smørrebrød med røget ål 55 kr.
Nyrøget ål med æggestand purløg samt div pynt.
Pris55 kr.
Luksus smørrebrød med tatar 40 kr.
Tatar m/kapers, høvlet peberrod, æggeblomme samt smurt rugbrød
Pris40 kr.
Slagterens buffetter
Buffeterne kan afhentes i butikken
Buffet
Minimum 10 personer
Buffet 1 165 kr.
FORRET
Rejekocktail
HOVEDRET
Helstegt kalveculotte eller okseroast
Flødekartofler og stegte timiankartofler
Årstidenssalat (grøn blandet salat) med dressing
Lækkert stenovns flutes og smør.
DESSERT
Gammeldags frugttærte med vaniliecreme
Pris165 kr.
Buffet 2 175 kr.
FORRET
Carpaccio på bund af rucola med citron og frisk parmesan
HOVEDRET
Stegt ungdyrsfilet med friske urter
Hvidløgsmarineret kyllingebryst
Gratineret Flødekartofler, Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing
Små krydderkartofler med skræl stegt med friske urter
Lækkert stenovnsflutes og smør
Pris175 kr.
Buffet 3 185 kr.
FORRET
Lakseroulade med krebsehaler, og citron på salatbund.
HOVEDRET
Helstegt okseroast med hvisløg.
Fyldt bacon baderet svinemørbrad.
Stegte mini frikadeller.
Gratineret Flødekartofler .
Stegte timiankartofler.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Frisk broccolisalat med mandler og bacon.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
DESSERT
Frugttærte vaniliecreme.
Pris185 kr.
Buffet 4 185 kr.
FORRET
Varmtrøget laks med knust papkria og dildcreme.
HOVEDRET
Ungdyrsfilet.
Whiskymarineret svinekam.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Stegte små timiankartofler.
Flødekartofler.
Rødvinssauce.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
DESSERT
Islagkage med frugtfad.
Pris185 kr.
Buffet 5 115 kr.
HOVEDRET
Whisky- eller Ølkam (valgfrit).
Gratineret Flødekartofler.
Italiensk pastasalat med pesto soltørrettømat og rødløg.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Dressing, brød og smør.
Pris115 kr.
Buffet 6 165 kr.
HOVEDRET
Okseroast med hvidløgsmør.
Barderet flydt svinemørbrad.
Gratineret Flødekartofler.
Små smørstegte timiankartofler.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Græsk pastasalat med oliven og feta.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Hjemmelavet dressing.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris165 kr.
Buffet 7 175 kr.
FORRET
Ananasring med hjemmelavet hønsesalat.
HOVEDRET
Rosastegt Tyndstegsfilet.
Gin marineret svinefilet .
Gratineret Flødekartofler.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Porretærter.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris175 kr.
Buffet 8 145 kr.
HOVEDRET
Kryddermarineret svinefilet.
Lammeculotte steg med friske urter.
Rosastegt ungdyrsfilet.
Små lune krydderkartofler.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris145 kr.
Grillbuffet
Til en Grillbuffet kan der tilkøbes grillmester +1000.-
Grillmesteren leverer og passer buffeten og griller kødet til dig og dine gæster.
Minimum 6 personer
Grillbuffet 1 95 kr.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Carlsens Hjemmelavede pølser.
Marinerede slagter koteletter.
Kold kartoffelsalat.
Årstidens salat.
Stenovnsflutes + Smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris95 kr.
Grillbuffet 2 105 kr.
Carlsens forstegte vikingekøller.
Carlsens Hjemmelavede pølser.
Marinerede slagter koteletter.
Kold grøn kartoffelsalat.
Årstidens salat.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris105 kr.
Grillbuffet 3 145 kr.
Lækker højrebsbøf.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Marinerede nakkekoteletter.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Hjemmelavet kartoffelsalat med friskeurter.
Broccolisalat med mandler og bacon.
Pastasalat med pesto og rødløg.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris145 kr.
Grillbuffet 4 155 kr.
Lækker ungdyrs entrecôte.
Ramsløg marineret kyllingefilet.
Skinke spyd med grønt.
Hjemmelavet kartoffelsalat med friske urter.
Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Tomatsalat med bøffel mozorala og friske urter.
Græsk Tzaziki.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris155 kr.
Grillbuffet 5 165 kr.
Engelskebøffer af mør tykstegsfilet.
Marineret svinemørbrad bøffer.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Kold hjemmelavet kartoffelsalat med krydderurter.
Jordbærsalat med melon og nødder.
Rebildsalat med æbler og annanas.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris165 kr.
Grillbuffet 6 175 kr.
Marmoreret ribeye steak.
Marineret nakkekoteletter bøffer.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Bage kartofler med kryddersmør.
Gratineret flødekartofler.
Tomatsalat med bøffel mozoralla og friske urter.
Græsk salat med feta, oliven og hvidløg.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris175 kr.
Grillmenu til børn 45 kr.
Forstegt kyllingebryst på spyd.
Carlsens Hjemmelavet børne grillpølse.
Partoffelspys med grønt.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Pris45 kr.
Grillmester 1.000 kr.
Vi leverer og passer buffeten og griller kødet til dig og dine gæster.
Pris1.000 kr.
Det varme
Reception
Receptions forslag 1 110 kr.
2 stk. mini sandwich pulledpork med colesalw
Parmaskinke med pesto
Røget oksefilet med røræg
Små frikadeller
Årstidens salat
Kartoffelsalat
2 slags ost med druer
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
2 stk. mini sandwich pulledpork med colesalw
Parmaskinke med pesto
Røget oksefilet med røræg
Små frikadeller
Årstidens salat
Kartoffelsalat
2 slags ost med druer
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Pris110 kr.
Receptions forslag 2 125 kr.
Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing
Hjemmelavet hønsesalat
Skinkefad med 3 slags skinke, forskelligt tilbehør
Valnøddetærte med creme fraiche
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing
Hjemmelavet hønsesalat
Skinkefad med 3 slags skinke, forskelligt tilbehør
Valnøddetærte med creme fraiche
Friskbagt stenovnsflutes og smør
Pris125 kr.
Receptions forslag 3 149 kr.
Bruchetta med marinerede tomater, frisk basilikum og mozzarella
Små sandwich med Italienske specialiteter
Små wrapruller med varmrøget laksesalat og syltede peber
Crostini med hjemmelavede tapanader
Appetizerskaller med peberbider og urte mayo
Italienske kødboller små krydret oksekødsbolle i hjemmelavet tomatsalsa
Grillet marinerede tigerrejer med basilikums pesto
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Bruchetta med marinerede tomater, frisk basilikum og mozzarella
Små sandwich med Italienske specialiteter
Små wrapruller med varmrøget laksesalat og syltede peber
Crostini med hjemmelavede tapanader
Appetizerskaller med peberbider og urte mayo
Italienske kødboller små krydret oksekødsbolle i hjemmelavet tomatsalsa
Grillet marinerede tigerrejer med basilikums pesto
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Pris149 kr.
Receptions forslag 4 179 kr.
Crostini med hjemmelavet pesto
Bruchetta med tomat, frisk mozzarella og basilikum
Krydrede rodfrugt chips med hjemmelavet chili mayo
Grillet marinerede tigerrejer og krydderurte olie
Små wrap med krebsehalesalat og syltet rødløg
Appetizerskaller med parmaskinke melon og urte mayo
Sprød toast med røget laksesalat og syltet peberfrugt
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Små kager frugttærter vaniljecreme og hindbær
Nybagt italiensk stenovnsflutes
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Crostini med hjemmelavet pesto
Bruchetta med tomat, frisk mozzarella og basilikum
Krydrede rodfrugt chips med hjemmelavet chili mayo
Grillet marinerede tigerrejer og krydderurte olie
Små wrap med krebsehalesalat og syltet rødløg
Appetizerskaller med parmaskinke melon og urte mayo
Sprød toast med røget laksesalat og syltet peberfrugt
Små bæger med chokolademousse og friske bær
Små kager frugttærter vaniljecreme og hindbær
Nybagt italiensk stenovnsflutes
Pris179 kr.
Appetizerskaller med fyld 15 kr.
Vælg melem
Peberbidder urte mayo,
Røget laks med dildcreme,
Røget ørredfilet med æg og purløgsmayo,
Hønsesalat m/bacon, skaldyrssalat,
Parmaskinke med pesto
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Vælg melem
Peberbidder urte mayo,
Røget laks med dildcreme,
Røget ørredfilet med æg og purløgsmayo,
Hønsesalat m/bacon, skaldyrssalat,
Parmaskinke med pesto
Pris15 kr.
Slagterens buffetter
Buffeterne kan afhentes i butikken
Buffet
Minimum 10 personer
Buffet 1 165 kr.
FORRET
Rejekocktail
HOVEDRET
Helstegt kalveculotte eller okseroast
Flødekartofler og stegte timiankartofler
Årstidenssalat (grøn blandet salat) med dressing
Lækkert stenovns flutes og smør.
DESSERT
Gammeldags frugttærte med vaniliecreme
Pris165 kr.
Buffet 2 175 kr.
FORRET
Carpaccio på bund af rucola med citron og frisk parmesan
HOVEDRET
Stegt ungdyrsfilet med friske urter
Hvidløgsmarineret kyllingebryst
Gratineret Flødekartofler, Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing
Små krydderkartofler med skræl stegt med friske urter
Lækkert stenovnsflutes og smør
Pris175 kr.
Buffet 3 185 kr.
FORRET
Lakseroulade med krebsehaler, og citron på salatbund.
HOVEDRET
Helstegt okseroast med hvisløg.
Fyldt bacon baderet svinemørbrad.
Stegte mini frikadeller.
Gratineret Flødekartofler .
Stegte timiankartofler.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Frisk broccolisalat med mandler og bacon.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
DESSERT
Frugttærte vaniliecreme.
Pris185 kr.
Buffet 4 185 kr.
FORRET
Varmtrøget laks med knust papkria og dildcreme.
HOVEDRET
Ungdyrsfilet.
Whiskymarineret svinekam.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Stegte små timiankartofler.
Flødekartofler.
Rødvinssauce.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
DESSERT
Islagkage med frugtfad.
Pris185 kr.
Buffet 5 115 kr.
HOVEDRET
Whisky- eller Ølkam (valgfrit).
Gratineret Flødekartofler.
Italiensk pastasalat med pesto soltørrettømat og rødløg.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Dressing, brød og smør.
Pris115 kr.
Buffet 6 165 kr.
HOVEDRET
Okseroast med hvidløgsmør.
Barderet flydt svinemørbrad.
Gratineret Flødekartofler.
Små smørstegte timiankartofler.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Græsk pastasalat med oliven og feta.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Hjemmelavet dressing.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris165 kr.
Buffet 7 175 kr.
FORRET
Ananasring med hjemmelavet hønsesalat.
HOVEDRET
Rosastegt Tyndstegsfilet.
Gin marineret svinefilet .
Gratineret Flødekartofler.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Porretærter.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris175 kr.
Buffet 8 145 kr.
HOVEDRET
Kryddermarineret svinefilet.
Lammeculotte steg med friske urter.
Rosastegt ungdyrsfilet.
Små lune krydderkartofler.
Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
Lækkert stenovnsflutes og smør.
Pris145 kr.
Grillbuffet
Til en Grillbuffet kan der tilkøbes grillmester +1000.-
Grillmesteren leverer og passer buffeten og griller kødet til dig og dine gæster.
Minimum 6 personer
Grillbuffet 1 95 kr.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Carlsens Hjemmelavede pølser.
Marinerede slagter koteletter.
Kold kartoffelsalat.
Årstidens salat.
Stenovnsflutes + Smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris95 kr.
Grillbuffet 2 105 kr.
Carlsens forstegte vikingekøller.
Carlsens Hjemmelavede pølser.
Marinerede slagter koteletter.
Kold grøn kartoffelsalat.
Årstidens salat.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris105 kr.
Grillbuffet 3 145 kr.
Lækker højrebsbøf.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Marinerede nakkekoteletter.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Hjemmelavet kartoffelsalat med friskeurter.
Broccolisalat med mandler og bacon.
Pastasalat med pesto og rødløg.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris145 kr.
Grillbuffet 4 155 kr.
Lækker ungdyrs entrecôte.
Ramsløg marineret kyllingefilet.
Skinke spyd med grønt.
Hjemmelavet kartoffelsalat med friske urter.
Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Tomatsalat med bøffel mozorala og friske urter.
Græsk Tzaziki.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris155 kr.
Grillbuffet 5 165 kr.
Engelskebøffer af mør tykstegsfilet.
Marineret svinemørbrad bøffer.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Kold hjemmelavet kartoffelsalat med krydderurter.
Jordbærsalat med melon og nødder.
Rebildsalat med æbler og annanas.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris165 kr.
Grillbuffet 6 175 kr.
Marmoreret ribeye steak.
Marineret nakkekoteletter bøffer.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Bage kartofler med kryddersmør.
Gratineret flødekartofler.
Tomatsalat med bøffel mozoralla og friske urter.
Græsk salat med feta, oliven og hvidløg.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris175 kr.
Grillmenu til børn 45 kr.
Forstegt kyllingebryst på spyd.
Carlsens Hjemmelavet børne grillpølse.
Partoffelspys med grønt.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Pris45 kr.
Grillmester 1.000 kr.
Vi leverer og passer buffeten og griller kødet til dig og dine gæster.
Pris1.000 kr.
Højtider og fest
Bryllup
Bryllups menu - 3 retter 199 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris199 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Forret - Hovedret) 159 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Pris159 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Hovedret - Dessert) 159 kr.
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris159 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Forret - Dessert) 159 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris159 kr.
Studenterfest
Lad din slagter klæde dig godt på til sommerens Studenterfester
Studentermenu 179 kr.
FORRET
Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
Carpaccio med parmesan og trøffelcreme
HOVEDRET
Pommes risoles med balsamico og timian
Flødekartoffeltårne med sprød bacon
Marineret unghanebryst
Rosastegt kødkvægsfilet
Sauce bordelaise
Sprød salat med nødder og vinaigrette
DESSERT
Hvid chokolade panna cotta med friske bær
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
FORRET
Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
Carpaccio med parmesan og trøffelcreme
HOVEDRET
Pommes risoles med balsamico og timian
Flødekartoffeltårne med sprød bacon
Marineret unghanebryst
Rosastegt kødkvægsfilet
Sauce bordelaise
Sprød salat med nødder og vinaigrette
DESSERT
Hvid chokolade panna cotta med friske bær
Pris179 kr.
Studenter tapas 29 kr.
Vælg mellem
Gambas med krydderurtesalat og dip
Bagt perlehøne med løgkompot
Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg
Mørdejsruller med bacon
Kylling spyd med chili
Serranorulle med friskost og urter
Brownie med vanilieskum
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Studenterfest 2019
Social dining er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.
Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.
4 slags kr. 69,-
5 slags kr. 79,-
6 slags kr. 89,-
7 slags kr. 99,-
Vælg mellem
Gambas med krydderurtesalat og dip
Bagt perlehøne med løgkompot
Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg
Mørdejsruller med bacon
Kylling spyd med chili
Serranorulle med friskost og urter
Brownie med vanilieskum
Pris29 kr.
Sandwich
Se udvalget over vores hjemmelavet sandwich.
Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.
Vi ligger en ære i kun at bruge de bedste råvare på markedet.
Vi har lavet tre varianter som passer ind i de fleste behov:
Trekantsandwich, 2-lag 20 kr.(madpakken), Trekantsandwich, 3-lag 22kr. (kontor/møde) og Sandwich i boller 35kr. (frokost).
Vælg selv hvad der passer bedst til dit arrangement.
Sandwich m. Æg og rejer 0 kr.
Æg og rejer
Vælg mellem lyst, mørkt eller urtebrød
Sandwich m. Spegepølse 0 kr.
Spegepølse, løg og sky
Sandwich m. Skinke 0 kr.
Skinke
Sandwich m. Skinke og ost 0 kr.
Skinke og ost
Sandwich m. Røget okseinderlår 0 kr.
Røget okseinderlår
Sandwich m. Røget mørbrad 0 kr.
Røget mørbrad
Sandwich m. Røget filet 0 kr.
Røget filet
Sandwich m. Rullepølse 0 kr.
Rullepølse, løg og sky
Sandwich m. Roastbeef 0 kr.
Roastbeef
Sandwich m. Rejesalat 0 kr.
Rejesalat
Sandwich m. Leverpostej 0 kr.
Leverpostej
Sandwich m. Kylling m. æggestand 0 kr.
Kylling m. æggestand
Sandwich m. Kyllingesalat 0 kr.
Kyllingesalat
Sandwich m. Kylling bacon 0 kr.
Kylling bacon
Sandwich m. Kalkun og æggestand 0 kr.
Kalkun og æggestand
Sandwich m. Kalkun bacon 0 kr.
Kalkun bacon
Sandwich m. Hønsesalat 0 kr.
Hønsesalat
Sandwich m. Frikadelle 0 kr.
Frikadelle
Sandwich m. Flæskesteg 0 kr.
Flæskesteg
Ugepakker
Uge 33 295 kr.
600 g hakket oksekød
600 g oksekød i tern
1 stk. svinemørbrad
750 g skinkegryde
4 stk. slagter-koteletter
Pris295 kr.
Uge 34 295 kr.
600 g hakket oksekød
600 g hakket skinkekød
600 g oksekød i tern
4 stk. skinkeschnitzler
800 g medister
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Uge 35 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
4 stk. kyllingelår (med barbecue)
4 skiver XL Grillflæsk
600 g oksekød i tern
1,2 kg grillkam
Pris295 kr.
Uge 36 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
600 g oksekød i tern
1 stk. farsbrød
6 stk. fadkoteletter
6 stk. pandepølser
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Uge 37 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
600 g hakket skinkekød
750 g medister
600 g oksekød i tern
4 stk. skinke cordon bleu
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Uge 38 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
600 g bankekød
1,2 kg hamburgerryg
4 stk. skinkeschnitzler
4 stk. røgede kyllingelår
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Det kolde
Tapas
Tapas Platte 85 kr.
3 slags italiensk spegepølse,
Parmaskinke
Spegeskinke
Røget laks med aspargs
Brownie
Anrettes sammen med div. tilbehør samt pesto og lækkert italiensk brød.
Min. 2 personer
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
3 slags italiensk spegepølse,
Parmaskinke
Spegeskinke
Røget laks med aspargs
Brownie
Anrettes sammen med div. tilbehør samt pesto og lækkert italiensk brød.
Min. 2 personer
Pris85 kr.
Frisksmurte smørrebrød
Se udvalget over vores smørrebrød.
Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.
Vi ligger en ære i kan at bruge de bedste råvare på markedet.
Smørrebrød
Vi har lavet tre størelser som passer ind i de fleste behov:
Håndmadder 19 kr.(madpakken), Smørrebrød 25kr. (kontor/møde) og Højtbelagt (fødselsdag/fest) 30kr.
Vælg selv hvad der passer bedst til dit arrangement.
Dyrelægens-natmad 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Kamsteg med rødkål 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Kyllingesteg og bacon 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Leverpostej og bacon 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Oksebryst og peberrodssalat 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Roastbeef 0 kr.
Med hjemmelavet remoulade, høvlet peberrod og surt
Rullepølse sky og rødløg 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Rødspættefilet og remoulade 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Skinke og æggestand 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Valnøddespegepølse 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Æg og rejer 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Hamburgerryg italiensksalat 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Franskbrød
Franskbrød med brie 28 kr.
Franskbrød med brie
Pris28 kr.
Franskbrød med fersk røget laks 28 kr.
Franskbrød med fersk røget laks
Pris28 kr.
Franskbrød med gravad laks 28 kr.
Franskbrød med gravad laks
Pris28 kr.
Franskbrød med mellemlagret ost 28 kr.
Franskbrød med mellemlagret ost
Pris28 kr.
Franskbrød med rejer 28 kr.
Franskbrød med rejer
Pris28 kr.
Franskbrød med rullepølse 28 kr.
Franskbrød med rullepølse
Pris28 kr.
Luksus Smørrebrød
Luksus med dansk bøf og spejlæg 40 kr.
Luksus med dansk bøf og spejlæg
Pris40 kr.
Luksus med ferskrøget laks 50 kr.
Laks med dild dressing og æggestand samt div pynt.
Pris50 kr.
Luksus med mørbradbøf 45 kr.
Luksus med mørbradbøf
Pris45 kr.
Luksus Rejemad med mayonaise 50 kr.
Rejemad med mayonaise citron og caviar samt div pynt
Pris50 kr.
Luksus smørrebrød med røget ål 55 kr.
Nyrøget ål med æggestand purløg samt div pynt.
Pris55 kr.
Luksus smørrebrød med tatar 40 kr.
Tatar m/kapers, høvlet peberrod, æggeblomme samt smurt rugbrød
Pris40 kr.
Sandwich
Se udvalget over vores hjemmelavet sandwich.
Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.
Vi ligger en ære i kun at bruge de bedste råvare på markedet.
Vi har lavet tre varianter som passer ind i de fleste behov:
Trekantsandwich, 2-lag 20 kr.(madpakken), Trekantsandwich, 3-lag 22kr. (kontor/møde) og Sandwich i boller 35kr. (frokost).
Vælg selv hvad der passer bedst til dit arrangement.
Sandwich m. Æg og rejer 0 kr.
Æg og rejer
Vælg mellem lyst, mørkt eller urtebrød
Sandwich m. Spegepølse 0 kr.
Spegepølse, løg og sky
Sandwich m. Skinke 0 kr.
Skinke
Sandwich m. Skinke og ost 0 kr.
Skinke og ost
Sandwich m. Røget okseinderlår 0 kr.
Røget okseinderlår
Sandwich m. Røget mørbrad 0 kr.
Røget mørbrad
Sandwich m. Røget filet 0 kr.
Røget filet
Sandwich m. Rullepølse 0 kr.
Rullepølse, løg og sky
Sandwich m. Roastbeef 0 kr.
Roastbeef
Sandwich m. Rejesalat 0 kr.
Rejesalat
Sandwich m. Leverpostej 0 kr.
Leverpostej
Sandwich m. Kylling m. æggestand 0 kr.
Kylling m. æggestand
Sandwich m. Kyllingesalat 0 kr.
Kyllingesalat
Sandwich m. Kylling bacon 0 kr.
Kylling bacon
Sandwich m. Kalkun og æggestand 0 kr.
Kalkun og æggestand
Sandwich m. Kalkun bacon 0 kr.
Kalkun bacon
Sandwich m. Hønsesalat 0 kr.
Hønsesalat
Sandwich m. Frikadelle 0 kr.
Frikadelle
Sandwich m. Flæskesteg 0 kr.
Flæskesteg
Pålægsborde
Ved bestilling af Pålægsfade eller Osteborde på under 10 personer ring venligst. Der pålægges et gebyr på kr. 100,00 pr. person.
Vælg mellem engangsfade 0,- eller sølvfade 250,- depositum.
Beløbet returneres ved tilbagelevering af fade.
Pålægsfad
Minimum 10 personer
Alle fadene er flot dekoreret med diverse pynt
| Ekstra tilvalg til pålægsfade (Kryds af ved bestilling) | |
| Brød og smør | 15,- |
| Rejer med mayonnaise | 20,- |
| Halve æg med rejer og mayonnaise | 25,- |
| Fiskefilet med remoulade og citron | 20,- |
| Ribbensteg med rødkål (røget eller alm., 2 skiver) | 25,- |
| Mørbradbøf med løg | 30,- |
| Små hakkebøffer med spejlæg (allu bakke varmselv) | 35,- |
| Alm. rikadeller (2 stk pr person) | 15,- |
| Alm. kartoffelsalat (300 gram) | 20,- |
| Grøn kartoffelsalat (300 gram) | 20,- |
| Hvidesild med karrysalat og løg | 20,- |
| Rødesild med karrysalat og løg | 20,- |
Mini pølsebord 69 kr.
Rullepølse
Leverpostej med bacon
3 slags hjemmelavede pølser
Paté med sky
Rå løg
Agurk
Peberfrugt og krydderfedt
Min. 10 kuverter
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Rullepølse
Leverpostej med bacon
3 slags hjemmelavede pølser
Paté med sky
Rå løg
Agurk
Peberfrugt og krydderfedt
Min. 10 kuverter
Pris69 kr.
Pølsetrug 12-15 pers. 725 kr.
Med paté
Leverpostej
Rullepølse
og
5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg
Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning
Med paté
Leverpostej
Rullepølse
og
5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg
Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning
Pris725 kr.
Pålægsanretning 130 kr.
Roastbeef med remoulade ogristede løg
Røget skinke med asparges
Røget oksefi let med fyldte peberfrugter
Dyrlægens natmad med sky og løg
Røget mørbrad med røræg
Oksebryst med peberrodssalat
Rullepølse med sky og løg.
Min. 8 kuverter
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Roastbeef med remoulade ogristede løg
Røget skinke med asparges
Røget oksefi let med fyldte peberfrugter
Dyrlægens natmad med sky og løg
Røget mørbrad med røræg
Oksebryst med peberrodssalat
Rullepølse med sky og løg.
Min. 8 kuverter
Pris130 kr.
Pålægsfad 1 85 kr.
Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
Hamburgerryg m/italiensk salat.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
Hamburgerryg m/italiensk salat.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Pris85 kr.
Pålægsfad 2 105 kr.
Rullepølse m/sky og løg.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
Røget filet m/æggestand.
Kamsteg m/rødkål.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hjemmelavet paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Rullepølse m/sky og løg.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
Røget filet m/æggestand.
Kamsteg m/rødkål.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hjemmelavet paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Pris105 kr.
Pålægsfad 3 85 kr.
2 slags spegepølse.
Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hamburgerryg med italiensksalat.
Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
Krydderfedt m/grever.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Fadet er velegnet som Natmad.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
2 slags spegepølse.
Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hamburgerryg med italiensksalat.
Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
Krydderfedt m/grever.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Fadet er velegnet som Natmad.
Pris85 kr.
Pålægsfad 4 115 kr.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Kamstegsteg m/rødkål og surt.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Kamstegsteg m/rødkål og surt.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Eksklusiv brød og smør.
Pris115 kr.
Pålægsfad 5 125 kr.
Roastbeef med remoulade, ristede løg.
Røget skinke med asparges.
Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
Dyrlægens natmad med sky og løg.
Røget mørbrad med røræg.
Oksebryst med peberrodssalat.
Rullepølse med sky og løg.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Roastbeef med remoulade, ristede løg.
Røget skinke med asparges.
Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
Dyrlægens natmad med sky og løg.
Røget mørbrad med røræg.
Oksebryst med peberrodssalat.
Rullepølse med sky og løg.
Eksklusiv brød og smør.
Pris125 kr.
Osteborde
Minimum 10 kuverter
Ostebord 1 55 kr.
Brie.
Gorgonzola.
Port Salut.
Emmenthaler.
Frisk frugt.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Brie.
Gorgonzola.
Port Salut.
Emmenthaler.
Frisk frugt.
Kiks og smør.
Pris55 kr.
Ostebord 2 35 kr.
Skæreost.
Brie.
Smørreost.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Skæreost.
Brie.
Smørreost.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Pris35 kr.
Ostebord 3 45 kr.
Skæreost.
Brie.
Gorgonzola.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Skæreost.
Brie.
Gorgonzola.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Pris45 kr.
Platter
Picnic platte 1 135 kr.
Minimum 2 personer.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.
Leverpostej m/bacon og champignon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 2 personer.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.
Leverpostej m/bacon og champignon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Brød og smør.
Pris135 kr.
Picnic platte 2 125 kr.
Minimum 2 personer.
Sild med karrysalat.
Æg med rejer.
Leverpostej med bacon.
Rullepølse med sky og rå løg.
Roastbeef med surt.
Skinke med røræg.
Brieost med druer.
Brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 2 personer.
Sild med karrysalat.
Æg med rejer.
Leverpostej med bacon.
Rullepølse med sky og rå løg.
Roastbeef med surt.
Skinke med røræg.
Brieost med druer.
Brød og smør.
Pris125 kr.
Brunch og morgenbord
Brunch 120 kr.
Minimum 10 personer.
Rullepølse m/sky og løg.
Spegepølse m/ cornichoner.
Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.
2 slags ost.
Rundstykker, rugbrød, og smør.
Amerikanske pandekager med chokolade og bær.
Omelet.
Bacon og brunchpølser.
Ved levering i varmekasse tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Minimum 10 personer.
Rullepølse m/sky og løg.
Spegepølse m/ cornichoner.
Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.
2 slags ost.
Rundstykker, rugbrød, og smør.
Amerikanske pandekager med chokolade og bær.
Omelet.
Bacon og brunchpølser.
Pris120 kr.
Morgenbord 65 kr.
Minimum 10 personer.
Rullepølse.
Spegepølse.
Hamburgerryg.
Leverpostej.
2 slags ost.
Marmelade.
Rundstykker, rugbrød,smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 10 personer.
Rullepølse.
Spegepølse.
Hamburgerryg.
Leverpostej.
2 slags ost.
Marmelade.
Rundstykker, rugbrød,smør.
Pris65 kr.
Pålægsplader
Se udvalget over vores hjemmelavet pålægsplader.
Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.
Vi ligger en ære i kun at bruge de bedste råvare på markedet.
Vi har lavet fire størelser som passer ind i de fleste behov så du kan vælge hvad der passer bedst til dit arrangement.
Pålægsplade, 3-4 pers 150 kr.
Pris150 kr.
Pålægsplade, 5-8 pers 250 kr.
Pris250 kr.
Pålægsplade, 8-10 pers 375 kr.
Pris375 kr.
Pålægsplade, 12-14 pers 500 kr.
Pris500 kr.
Stjerneskud
Stjerneskud nr 1 70 kr.
To stegte rødspættefileter, rejer, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris70 kr.
Stjerneskud nr 2 85 kr.
Tre stegte rødspættefileter, æg, rejer, laks, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris85 kr.
Stjerneskud nr 3 105 kr.
Kæmpe stjerneskud
Tre stegte rødspættefileter, 1 kogt rødspættefilet, æg, rejer, laks, asparges, og kaviar samt diverse pynt
Pris105 kr.
Pålægsfad
Minimum 10 personer
Alle fadene er flot dekoreret med diverse pynt
| Ekstra tilvalg til pålægsfade (Kryds af ved bestilling) | |
| Brød og smør | 15,- |
| Rejer med mayonnaise | 20,- |
| Halve æg med rejer og mayonnaise | 25,- |
| Fiskefilet med remoulade og citron | 20,- |
| Ribbensteg med rødkål (røget eller alm., 2 skiver) | 25,- |
| Mørbradbøf med løg | 30,- |
| Små hakkebøffer med spejlæg (allu bakke varmselv) | 35,- |
| Alm. rikadeller (2 stk pr person) | 15,- |
| Alm. kartoffelsalat (300 gram) | 20,- |
| Grøn kartoffelsalat (300 gram) | 20,- |
| Hvidesild med karrysalat og løg | 20,- |
| Rødesild med karrysalat og løg | 20,- |
Mini pølsebord 69 kr.
Rullepølse
Leverpostej med bacon
3 slags hjemmelavede pølser
Paté med sky
Rå løg
Agurk
Peberfrugt og krydderfedt
Min. 10 kuverter
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Rullepølse
Leverpostej med bacon
3 slags hjemmelavede pølser
Paté med sky
Rå løg
Agurk
Peberfrugt og krydderfedt
Min. 10 kuverter
Pris69 kr.
Pølsetrug 12-15 pers. 725 kr.
Med paté
Leverpostej
Rullepølse
og
5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg
Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning
Med paté
Leverpostej
Rullepølse
og
5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg
Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning
Pris725 kr.
Pålægsanretning 130 kr.
Roastbeef med remoulade ogristede løg
Røget skinke med asparges
Røget oksefi let med fyldte peberfrugter
Dyrlægens natmad med sky og løg
Røget mørbrad med røræg
Oksebryst med peberrodssalat
Rullepølse med sky og løg.
Min. 8 kuverter
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Roastbeef med remoulade ogristede løg
Røget skinke med asparges
Røget oksefi let med fyldte peberfrugter
Dyrlægens natmad med sky og løg
Røget mørbrad med røræg
Oksebryst med peberrodssalat
Rullepølse med sky og løg.
Min. 8 kuverter
Pris130 kr.
Pålægsfad 1 85 kr.
Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
Hamburgerryg m/italiensk salat.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
Hamburgerryg m/italiensk salat.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Pris85 kr.
Pålægsfad 2 105 kr.
Rullepølse m/sky og løg.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
Røget filet m/æggestand.
Kamsteg m/rødkål.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hjemmelavet paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Rullepølse m/sky og løg.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
Røget filet m/æggestand.
Kamsteg m/rødkål.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hjemmelavet paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Pris105 kr.
Pålægsfad 3 85 kr.
2 slags spegepølse.
Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hamburgerryg med italiensksalat.
Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
Krydderfedt m/grever.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Fadet er velegnet som Natmad.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
2 slags spegepølse.
Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hamburgerryg med italiensksalat.
Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
Krydderfedt m/grever.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Fadet er velegnet som Natmad.
Pris85 kr.
Pålægsfad 4 115 kr.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Kamstegsteg m/rødkål og surt.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Kamstegsteg m/rødkål og surt.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Eksklusiv brød og smør.
Pris115 kr.
Pålægsfad 5 125 kr.
Roastbeef med remoulade, ristede løg.
Røget skinke med asparges.
Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
Dyrlægens natmad med sky og løg.
Røget mørbrad med røræg.
Oksebryst med peberrodssalat.
Rullepølse med sky og løg.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Roastbeef med remoulade, ristede løg.
Røget skinke med asparges.
Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
Dyrlægens natmad med sky og løg.
Røget mørbrad med røræg.
Oksebryst med peberrodssalat.
Rullepølse med sky og løg.
Eksklusiv brød og smør.
Pris125 kr.
Månedspakker
Juni 2019 995 kr.
1 stk. skinkemignon a la provence
4 stk. hakkebøffer
4 stk. marinerede kyllingebryst
4 stk. skinkeschnitzler
600 g hakket oksekød
600 g hakket svinekød
800 g hamburgerryg
1 stk. okse grydesteg
600 g skinkekød i strimler
750 g gyrospande
600 g simrekød af okse
600 g fadkoteletter
1 stk. trøffelmarineret svinefilet
1 stk. svinemørbrad
Pris995 kr.
Juli 2019 995 kr.
1,2 kg svinekam med svær
4 stk. rødvinsbøffer
4 stk. kyllingebryst ”Mexico”
4 stk. pandeklare karbonader
600 g hakket oksekød
600 g hakket skinkekød
4 stk. kalkunschnitzler a la ”Holstein”
1 kg røget bacon
800 g hamburgerryg
1 stk. roastbeef
500 g skinkekød i tern
750 g panderet
4 stk. middagskoteletter
1 stk. svineroast
Download opskrifter
Pris995 kr.
August 2019 995 kr.
800 g BBQ-revelsben
1 stk. hvidløgsmarineret nakkefilet
8 stk. grillpølser
1 stk. fyldt skinkeculotte
1 stk. ribbensteg
6 stk. grillbøffer
4 stk. kalkunsteaks m/hvidløg
600 g hakket kalv og flæsk
750 g panderet
1200 g hakket oksekød
1200 g hakket skinkekød
4 stk. kyllingebryst
4 stk. grillspyd
4 stk. løgsteaks
Download opskrifter
Pris995 kr.
September 2019 995 kr.
Kommer senere...
Pris995 kr.
Pålægsborde
Ved bestilling af Pålægsfade eller Osteborde på under 10 personer ring venligst. Der pålægges et gebyr på kr. 100,00 pr. person.
Vælg mellem engangsfade 0,- eller sølvfade 250,- depositum.
Beløbet returneres ved tilbagelevering af fade.
Pålægsfad
Minimum 10 personer
Alle fadene er flot dekoreret med diverse pynt
| Ekstra tilvalg til pålægsfade (Kryds af ved bestilling) | |
| Brød og smør | 15,- |
| Rejer med mayonnaise | 20,- |
| Halve æg med rejer og mayonnaise | 25,- |
| Fiskefilet med remoulade og citron | 20,- |
| Ribbensteg med rødkål (røget eller alm., 2 skiver) | 25,- |
| Mørbradbøf med løg | 30,- |
| Små hakkebøffer med spejlæg (allu bakke varmselv) | 35,- |
| Alm. rikadeller (2 stk pr person) | 15,- |
| Alm. kartoffelsalat (300 gram) | 20,- |
| Grøn kartoffelsalat (300 gram) | 20,- |
| Hvidesild med karrysalat og løg | 20,- |
| Rødesild med karrysalat og løg | 20,- |
Mini pølsebord 69 kr.
Rullepølse
Leverpostej med bacon
3 slags hjemmelavede pølser
Paté med sky
Rå løg
Agurk
Peberfrugt og krydderfedt
Min. 10 kuverter
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Rullepølse
Leverpostej med bacon
3 slags hjemmelavede pølser
Paté med sky
Rå løg
Agurk
Peberfrugt og krydderfedt
Min. 10 kuverter
Pris69 kr.
Pølsetrug 12-15 pers. 725 kr.
Med paté
Leverpostej
Rullepølse
og
5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg
Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning
Med paté
Leverpostej
Rullepølse
og
5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg
Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning
Pris725 kr.
Pålægsanretning 130 kr.
Roastbeef med remoulade ogristede løg
Røget skinke med asparges
Røget oksefi let med fyldte peberfrugter
Dyrlægens natmad med sky og løg
Røget mørbrad med røræg
Oksebryst med peberrodssalat
Rullepølse med sky og løg.
Min. 8 kuverter
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Roastbeef med remoulade ogristede løg
Røget skinke med asparges
Røget oksefi let med fyldte peberfrugter
Dyrlægens natmad med sky og løg
Røget mørbrad med røræg
Oksebryst med peberrodssalat
Rullepølse med sky og løg.
Min. 8 kuverter
Pris130 kr.
Pålægsfad 1 85 kr.
Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
Hamburgerryg m/italiensk salat.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
Hamburgerryg m/italiensk salat.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Pris85 kr.
Pålægsfad 2 105 kr.
Rullepølse m/sky og løg.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
Røget filet m/æggestand.
Kamsteg m/rødkål.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hjemmelavet paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Rullepølse m/sky og løg.
Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
Oksebryst m/peberrodssalat.
Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
Røget filet m/æggestand.
Kamsteg m/rødkål.
2 slags hjemmelavede spegepølser.
Krydderfedt med grever.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hjemmelavet paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Pris105 kr.
Pålægsfad 3 85 kr.
2 slags spegepølse.
Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hamburgerryg med italiensksalat.
Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
Krydderfedt m/grever.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Fadet er velegnet som Natmad.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
2 slags spegepølse.
Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Hamburgerryg med italiensksalat.
Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
Krydderfedt m/grever.
Paté m/cornichoner.
Eksklusiv brød og smør.
Fadet er velegnet som Natmad.
Pris85 kr.
Pålægsfad 4 115 kr.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Kamstegsteg m/rødkål og surt.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Kamstegsteg m/rødkål og surt.
Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Eksklusiv brød og smør.
Pris115 kr.
Pålægsfad 5 125 kr.
Roastbeef med remoulade, ristede løg.
Røget skinke med asparges.
Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
Dyrlægens natmad med sky og løg.
Røget mørbrad med røræg.
Oksebryst med peberrodssalat.
Rullepølse med sky og løg.
Eksklusiv brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Roastbeef med remoulade, ristede løg.
Røget skinke med asparges.
Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
Dyrlægens natmad med sky og løg.
Røget mørbrad med røræg.
Oksebryst med peberrodssalat.
Rullepølse med sky og løg.
Eksklusiv brød og smør.
Pris125 kr.
Osteborde
Minimum 10 kuverter
Ostebord 1 55 kr.
Brie.
Gorgonzola.
Port Salut.
Emmenthaler.
Frisk frugt.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Brie.
Gorgonzola.
Port Salut.
Emmenthaler.
Frisk frugt.
Kiks og smør.
Pris55 kr.
Ostebord 2 35 kr.
Skæreost.
Brie.
Smørreost.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Skæreost.
Brie.
Smørreost.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Pris35 kr.
Ostebord 3 45 kr.
Skæreost.
Brie.
Gorgonzola.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Skæreost.
Brie.
Gorgonzola.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Pris45 kr.
Platter
Picnic platte 1 135 kr.
Minimum 2 personer.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.
Leverpostej m/bacon og champignon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 2 personer.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.
Leverpostej m/bacon og champignon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Brød og smør.
Pris135 kr.
Picnic platte 2 125 kr.
Minimum 2 personer.
Sild med karrysalat.
Æg med rejer.
Leverpostej med bacon.
Rullepølse med sky og rå løg.
Roastbeef med surt.
Skinke med røræg.
Brieost med druer.
Brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 2 personer.
Sild med karrysalat.
Æg med rejer.
Leverpostej med bacon.
Rullepølse med sky og rå løg.
Roastbeef med surt.
Skinke med røræg.
Brieost med druer.
Brød og smør.
Pris125 kr.
Brunch og morgenbord
Brunch 120 kr.
Minimum 10 personer.
Rullepølse m/sky og løg.
Spegepølse m/ cornichoner.
Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.
2 slags ost.
Rundstykker, rugbrød, og smør.
Amerikanske pandekager med chokolade og bær.
Omelet.
Bacon og brunchpølser.
Ved levering i varmekasse tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Minimum 10 personer.
Rullepølse m/sky og løg.
Spegepølse m/ cornichoner.
Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.
2 slags ost.
Rundstykker, rugbrød, og smør.
Amerikanske pandekager med chokolade og bær.
Omelet.
Bacon og brunchpølser.
Pris120 kr.
Morgenbord 65 kr.
Minimum 10 personer.
Rullepølse.
Spegepølse.
Hamburgerryg.
Leverpostej.
2 slags ost.
Marmelade.
Rundstykker, rugbrød,smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 10 personer.
Rullepølse.
Spegepølse.
Hamburgerryg.
Leverpostej.
2 slags ost.
Marmelade.
Rundstykker, rugbrød,smør.
Pris65 kr.
Uge og månedspakker
Få meget kvalitet for pengene.
Prøv vores lækre uge eller månedspakker.
Ugepakker
Uge 33 295 kr.
600 g hakket oksekød
600 g oksekød i tern
1 stk. svinemørbrad
750 g skinkegryde
4 stk. slagter-koteletter
Pris295 kr.
Uge 34 295 kr.
600 g hakket oksekød
600 g hakket skinkekød
600 g oksekød i tern
4 stk. skinkeschnitzler
800 g medister
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Uge 35 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
4 stk. kyllingelår (med barbecue)
4 skiver XL Grillflæsk
600 g oksekød i tern
1,2 kg grillkam
Pris295 kr.
Uge 36 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
600 g oksekød i tern
1 stk. farsbrød
6 stk. fadkoteletter
6 stk. pandepølser
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Uge 37 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
600 g hakket skinkekød
750 g medister
600 g oksekød i tern
4 stk. skinke cordon bleu
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Uge 38 295 kr.
600 g hakket kalve- og skinkekød
600 g bankekød
1,2 kg hamburgerryg
4 stk. skinkeschnitzler
4 stk. røgede kyllingelår
Dovnload opskrifter
Pris295 kr.
Månedspakker
Juni 2019 995 kr.
1 stk. skinkemignon a la provence
4 stk. hakkebøffer
4 stk. marinerede kyllingebryst
4 stk. skinkeschnitzler
600 g hakket oksekød
600 g hakket svinekød
800 g hamburgerryg
1 stk. okse grydesteg
600 g skinkekød i strimler
750 g gyrospande
600 g simrekød af okse
600 g fadkoteletter
1 stk. trøffelmarineret svinefilet
1 stk. svinemørbrad
Pris995 kr.
Juli 2019 995 kr.
1,2 kg svinekam med svær
4 stk. rødvinsbøffer
4 stk. kyllingebryst ”Mexico”
4 stk. pandeklare karbonader
600 g hakket oksekød
600 g hakket skinkekød
4 stk. kalkunschnitzler a la ”Holstein”
1 kg røget bacon
800 g hamburgerryg
1 stk. roastbeef
500 g skinkekød i tern
750 g panderet
4 stk. middagskoteletter
1 stk. svineroast
Download opskrifter
Pris995 kr.
August 2019 995 kr.
800 g BBQ-revelsben
1 stk. hvidløgsmarineret nakkefilet
8 stk. grillpølser
1 stk. fyldt skinkeculotte
1 stk. ribbensteg
6 stk. grillbøffer
4 stk. kalkunsteaks m/hvidløg
600 g hakket kalv og flæsk
750 g panderet
1200 g hakket oksekød
1200 g hakket skinkekød
4 stk. kyllingebryst
4 stk. grillspyd
4 stk. løgsteaks
Download opskrifter
Pris995 kr.
September 2019 995 kr.
Kommer senere...
Pris995 kr.
Osteborde
Minimum 10 kuverter
Ostebord 1 55 kr.
Brie.
Gorgonzola.
Port Salut.
Emmenthaler.
Frisk frugt.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Brie.
Gorgonzola.
Port Salut.
Emmenthaler.
Frisk frugt.
Kiks og smør.
Pris55 kr.
Ostebord 2 35 kr.
Skæreost.
Brie.
Smørreost.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Skæreost.
Brie.
Smørreost.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Pris35 kr.
Ostebord 3 45 kr.
Skæreost.
Brie.
Gorgonzola.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Skæreost.
Brie.
Gorgonzola.
Peberfrugt og druer.
Kiks og smør.
Pris45 kr.
Platter
Picnic platte 1 135 kr.
Minimum 2 personer.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.
Leverpostej m/bacon og champignon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 2 personer.
Marineret sild m/karrysalat.
Æg og rejer m/mayonnaise og citron.
Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.
Leverpostej m/bacon og champignon.
Roastbeef m/remoulade og ristet løg.
Rullepølse m/sky og løg.
Røget mørbrad m/æggestand.
Ost m/druer.
Brød og smør.
Pris135 kr.
Picnic platte 2 125 kr.
Minimum 2 personer.
Sild med karrysalat.
Æg med rejer.
Leverpostej med bacon.
Rullepølse med sky og rå løg.
Roastbeef med surt.
Skinke med røræg.
Brieost med druer.
Brød og smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 2 personer.
Sild med karrysalat.
Æg med rejer.
Leverpostej med bacon.
Rullepølse med sky og rå løg.
Roastbeef med surt.
Skinke med røræg.
Brieost med druer.
Brød og smør.
Pris125 kr.
Pålægsplader
Se udvalget over vores hjemmelavet pålægsplader.
Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.
Vi ligger en ære i kun at bruge de bedste råvare på markedet.
Vi har lavet fire størelser som passer ind i de fleste behov så du kan vælge hvad der passer bedst til dit arrangement.
Pålægsplade, 3-4 pers 150 kr.
Pris150 kr.
Pålægsplade, 5-8 pers 250 kr.
Pris250 kr.
Pålægsplade, 8-10 pers 375 kr.
Pris375 kr.
Pålægsplade, 12-14 pers 500 kr.
Pris500 kr.
Grillbuffet
Til en Grillbuffet kan der tilkøbes grillmester +1000.-
Grillmesteren leverer og passer buffeten og griller kødet til dig og dine gæster.
Minimum 6 personer
Grillbuffet 1 95 kr.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Carlsens Hjemmelavede pølser.
Marinerede slagter koteletter.
Kold kartoffelsalat.
Årstidens salat.
Stenovnsflutes + Smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris95 kr.
Grillbuffet 2 105 kr.
Carlsens forstegte vikingekøller.
Carlsens Hjemmelavede pølser.
Marinerede slagter koteletter.
Kold grøn kartoffelsalat.
Årstidens salat.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris105 kr.
Grillbuffet 3 145 kr.
Lækker højrebsbøf.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Marinerede nakkekoteletter.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Hjemmelavet kartoffelsalat med friskeurter.
Broccolisalat med mandler og bacon.
Pastasalat med pesto og rødløg.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris145 kr.
Grillbuffet 4 155 kr.
Lækker ungdyrs entrecôte.
Ramsløg marineret kyllingefilet.
Skinke spyd med grønt.
Hjemmelavet kartoffelsalat med friske urter.
Broccolisalat med saltmandler og bacon.
Tomatsalat med bøffel mozorala og friske urter.
Græsk Tzaziki.
Stenovnsflute + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris155 kr.
Grillbuffet 5 165 kr.
Engelskebøffer af mør tykstegsfilet.
Marineret svinemørbrad bøffer.
Carlsens Forstegte barbequeben.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Kold hjemmelavet kartoffelsalat med krydderurter.
Jordbærsalat med melon og nødder.
Rebildsalat med æbler og annanas.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris165 kr.
Grillbuffet 6 175 kr.
Marmoreret ribeye steak.
Marineret nakkekoteletter bøffer.
Carlsens hjemmelavede pølser.
Bage kartofler med kryddersmør.
Gratineret flødekartofler.
Tomatsalat med bøffel mozoralla og friske urter.
Græsk salat med feta, oliven og hvidløg.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Sennep.
Pris175 kr.
Grillmenu til børn 45 kr.
Forstegt kyllingebryst på spyd.
Carlsens Hjemmelavet børne grillpølse.
Partoffelspys med grønt.
Stenovnsflutes + smør.
Ketchup.
Pris45 kr.
Grillmester 1.000 kr.
Vi leverer og passer buffeten og griller kødet til dig og dine gæster.
Pris1.000 kr.
Luksus Smørrebrød
Luksus med dansk bøf og spejlæg 40 kr.
Luksus med dansk bøf og spejlæg
Pris40 kr.
Luksus med ferskrøget laks 50 kr.
Laks med dild dressing og æggestand samt div pynt.
Pris50 kr.
Luksus med mørbradbøf 45 kr.
Luksus med mørbradbøf
Pris45 kr.
Luksus Rejemad med mayonaise 50 kr.
Rejemad med mayonaise citron og caviar samt div pynt
Pris50 kr.
Luksus smørrebrød med røget ål 55 kr.
Nyrøget ål med æggestand purløg samt div pynt.
Pris55 kr.
Luksus smørrebrød med tatar 40 kr.
Tatar m/kapers, høvlet peberrod, æggeblomme samt smurt rugbrød
Pris40 kr.
Franskbrød
Franskbrød med brie 28 kr.
Franskbrød med brie
Pris28 kr.
Franskbrød med fersk røget laks 28 kr.
Franskbrød med fersk røget laks
Pris28 kr.
Franskbrød med gravad laks 28 kr.
Franskbrød med gravad laks
Pris28 kr.
Franskbrød med mellemlagret ost 28 kr.
Franskbrød med mellemlagret ost
Pris28 kr.
Franskbrød med rejer 28 kr.
Franskbrød med rejer
Pris28 kr.
Franskbrød med rullepølse 28 kr.
Franskbrød med rullepølse
Pris28 kr.
Smørrebrød
Vi har lavet tre størelser som passer ind i de fleste behov:
Håndmadder 19 kr.(madpakken), Smørrebrød 25kr. (kontor/møde) og Højtbelagt (fødselsdag/fest) 30kr.
Vælg selv hvad der passer bedst til dit arrangement.
Dyrelægens-natmad 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Kamsteg med rødkål 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Kyllingesteg og bacon 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Leverpostej og bacon 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Oksebryst og peberrodssalat 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Roastbeef 0 kr.
Med hjemmelavet remoulade, høvlet peberrod og surt
Rullepølse sky og rødløg 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Rødspættefilet og remoulade 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Skinke og æggestand 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Valnøddespegepølse 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Æg og rejer 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Hamburgerryg italiensksalat 0 kr.
Med diverse tilbehør og grønt
Tilbud
Slagterens Tilbud 0 kr.
Delikatessens Tilbud 0 kr.
Stjerneskud
Stjerneskud nr 1 70 kr.
To stegte rødspættefileter, rejer, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris70 kr.
Stjerneskud nr 2 85 kr.
Tre stegte rødspættefileter, æg, rejer, laks, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris85 kr.
Stjerneskud nr 3 105 kr.
Kæmpe stjerneskud
Tre stegte rødspættefileter, 1 kogt rødspættefilet, æg, rejer, laks, asparges, og kaviar samt diverse pynt
Pris105 kr.
Studenterfest
Lad din slagter klæde dig godt på til sommerens Studenterfester
Studentermenu 179 kr.
FORRET
Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
Carpaccio med parmesan og trøffelcreme
HOVEDRET
Pommes risoles med balsamico og timian
Flødekartoffeltårne med sprød bacon
Marineret unghanebryst
Rosastegt kødkvægsfilet
Sauce bordelaise
Sprød salat med nødder og vinaigrette
DESSERT
Hvid chokolade panna cotta med friske bær
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
FORRET
Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
Carpaccio med parmesan og trøffelcreme
HOVEDRET
Pommes risoles med balsamico og timian
Flødekartoffeltårne med sprød bacon
Marineret unghanebryst
Rosastegt kødkvægsfilet
Sauce bordelaise
Sprød salat med nødder og vinaigrette
DESSERT
Hvid chokolade panna cotta med friske bær
Pris179 kr.
Studenter tapas 29 kr.
Vælg mellem
Gambas med krydderurtesalat og dip
Bagt perlehøne med løgkompot
Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg
Mørdejsruller med bacon
Kylling spyd med chili
Serranorulle med friskost og urter
Brownie med vanilieskum
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Studenterfest 2019
Social dining er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.
Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.
4 slags kr. 69,-
5 slags kr. 79,-
6 slags kr. 89,-
7 slags kr. 99,-
Vælg mellem
Gambas med krydderurtesalat og dip
Bagt perlehøne med løgkompot
Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg
Mørdejsruller med bacon
Kylling spyd med chili
Serranorulle med friskost og urter
Brownie med vanilieskum
Pris29 kr.
Bryllup
Bryllups menu - 3 retter 199 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris199 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Forret - Hovedret) 159 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Pris159 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Hovedret - Dessert) 159 kr.
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris159 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Forret - Dessert) 159 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris159 kr.
Højtider og fest
Bryllup
Bryllups menu - 3 retter 199 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris199 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Forret - Hovedret) 159 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Pris159 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Hovedret - Dessert) 159 kr.
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,
Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole
Valgfrit tilbehør til hovedret:
Feldsalat med bær og crudite,
Perlespeltsalat med grillet peberfrugt
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris159 kr.
Bryllups menu - 2 retter (Forret - Dessert) 159 kr.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Forret
Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,
Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,
Tarteletter med høns i asparges
Dessert
Jordbær tiramisu,
Hvid chokolade panna cotta,
Hjemmelavet brownie med frisk frugt
Pris159 kr.
Studenterfest
Lad din slagter klæde dig godt på til sommerens Studenterfester
Studentermenu 179 kr.
FORRET
Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
Carpaccio med parmesan og trøffelcreme
HOVEDRET
Pommes risoles med balsamico og timian
Flødekartoffeltårne med sprød bacon
Marineret unghanebryst
Rosastegt kødkvægsfilet
Sauce bordelaise
Sprød salat med nødder og vinaigrette
DESSERT
Hvid chokolade panna cotta med friske bær
Ved valg af varmekasser tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
FORRET
Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
Carpaccio med parmesan og trøffelcreme
HOVEDRET
Pommes risoles med balsamico og timian
Flødekartoffeltårne med sprød bacon
Marineret unghanebryst
Rosastegt kødkvægsfilet
Sauce bordelaise
Sprød salat med nødder og vinaigrette
DESSERT
Hvid chokolade panna cotta med friske bær
Pris179 kr.
Studenter tapas 29 kr.
Vælg mellem
Gambas med krydderurtesalat og dip
Bagt perlehøne med løgkompot
Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg
Mørdejsruller med bacon
Kylling spyd med chili
Serranorulle med friskost og urter
Brownie med vanilieskum
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Studenterfest 2019
Social dining er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.
Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.
4 slags kr. 69,-
5 slags kr. 79,-
6 slags kr. 89,-
7 slags kr. 99,-
Vælg mellem
Gambas med krydderurtesalat og dip
Bagt perlehøne med løgkompot
Slider med oksekød, aioli og syltede rødløg
Mørdejsruller med bacon
Kylling spyd med chili
Serranorulle med friskost og urter
Brownie med vanilieskum
Pris29 kr.
Brunch og morgenbord
Brunch 120 kr.
Minimum 10 personer.
Rullepølse m/sky og løg.
Spegepølse m/ cornichoner.
Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.
2 slags ost.
Rundstykker, rugbrød, og smør.
Amerikanske pandekager med chokolade og bær.
Omelet.
Bacon og brunchpølser.
Ved levering i varmekasse tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af kasserne i rengjort tilstand.
Minimum 10 personer.
Rullepølse m/sky og løg.
Spegepølse m/ cornichoner.
Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.
2 slags ost.
Rundstykker, rugbrød, og smør.
Amerikanske pandekager med chokolade og bær.
Omelet.
Bacon og brunchpølser.
Pris120 kr.
Morgenbord 65 kr.
Minimum 10 personer.
Rullepølse.
Spegepølse.
Hamburgerryg.
Leverpostej.
2 slags ost.
Marmelade.
Rundstykker, rugbrød,smør.
Ved valg af sølvfade tillægges den samlede pris kr. 250,-
som refunderes ved aflevering af fadende i rengjort tilstand.
Minimum 10 personer.
Rullepølse.
Spegepølse.
Hamburgerryg.
Leverpostej.
2 slags ost.
Marmelade.
Rundstykker, rugbrød,smør.
Pris65 kr.
Kundeservice
