Spring til indhold
KurvBestil online
Menu

BYG-SELV BUFFET

Byg din buffet

Vi gør dine retter og valgmuligheder klar.

Guiden kunne ikke gøres klar endnu. Du kan stadig vælge retterne i bestillingen nedenfor. Har du brug for hjælp, så ring 98 37 35 99.

Bestil dine favoritter

Finder produkter i hele webshoppen…

Tapas

Carlsens Jul

Byg-selv buffet

Nytår

Slagterens buffetter

Tilbud

Studenterfest

Bryllup

Sandwich

Dinner to go

Reception

Ugepakker

Månedspakker

Pålægsfad

Pålægsplader

Osteborde

Smørrebrød

Luksus Smørrebrød

Platter

Stjerneskud

Brunch og morgenbord

Franskbrød

Slagterens favoritpakker

Grillmenuer

Tapas

Tapas 1

Min. 2 personer

  • 3 slags italiensk spegepølse,
  • Parmaskinke
  • Spegeskinke
  • Røget laks med aspargs
  • Brownie
  • Anrettes sammen med div. tilbehør samt pesto og lækkert italiensk brød.

Pris95kr.

Læs mere i

Tapas 2

Serranoskinke m/ grillet champignon

Wrap m/ hønsesalat

Italiensk spegepølse m/ oliven

Spegeskinke m/ peberballs

Brownies m/ bær

Rejesalat

2 slags ost

 

Pris120kr.

Læs mere i

Tapas 3

Mini tærte

Osterulle m/spegeskinke

Røget skinke m/ grillet champignon

Mini croissant m/ hønsesalat

Italiensk spegepølse m/ oliven

Varmrøget laks

Skovbær- og chokoladekage

Pris150kr.

Læs mere i

Tapas 4

Røget okseinderlår m/ peberrodscreme

Blinis m/ hønsesalat

Lakseroulade m/ rejer

2 spiselige skeer m/ fyld

Tigerrejer m/ aioli

Melon m/ serranoskinke

Italiensk spegepølse m/ oliven

Trøffelkugler med saltkaramel

Pris200kr.

Læs mere i

Børne tapas

Kødpølse m/ mayo og grønt

Hammelspegepølse m/Remoulade + ristede grøntsagsstænger

Leverpostej m/ bacon

Æg m/ rejer

Chokoladekage m/ bær

Fiskefilet m/ remoulade

Pris99kr.

Læs mere i

Carlsens Jul

Juleplatte

Min. 8 kuverter

· Marinerede sild m/karrysalat
· Halve æg  m/rejer, karse og mayonnaise
· Minifrikadeller og syltede agurker
· Tyk skivesteg m/rødkål
· Hønsesalat m/bacon og ananas
· Hjemmelavet rullepølse m/sky og løg
· Ris a la mande m/kirsebærsauce

 

Kommer portionsanrettet.

Pris150kr.

Læs mere i

Julebord 1

Min 8 kuverter

· Marinerede sild m/karrysalat
· Fiskefilet m/remoulade og citron
· Tartelet m/høns i asparges
· Røget laks m/sennepsdressing
· Julekam m/grønlangkål og brunede kartofler
· Appelsinmarineret andebryst m/rødkål
· 2 slags ost
· Ris a la mande m/kirsebærsauce

Prisfra220kr.til470kr.

Læs mere i

Julebord 2

Min 8 kuverter

· Marinerede sild m/karrysalat
· Stegte sild m/løg
· Fiskefilet m/remoulade og citron
· Ribbensteg m/rødkål
· Leverpostej m/bacon og champignon
· Hjemmelavede juledeller m/rødkål
· Julekam m/grønlangkål og brunede kartofler
· Ris a la mande m/kirsebærsauce

Prisfra200kr.til450kr.

Læs mere i

CARLSENS FAVORIT JULEBORD

Min 8 kuverter

· Hånd ribbede marineret sild i bidder med hjemmelavet karrysalat
· Stegte fiskefilet m/ hjemmerørt remoulade og citron
· Æg og rejer m/ mayonnaise og karse
· Koldrøget lask m/asparges, æggestand og sennepsdressing
· Tartelet m/høns i asparges
· Carlsens guldvindende leverpostej m/bacon og svampe
· Gammeldags glaseret skinke m/sennep
· Brunede kartofler
· Carlsens grønlangkål
· Små stegte frikadeller m/rødkål og surt
· Ris a la mande m/kirsebærsauce

Prisfra230kr.til480kr.

Læs mere i

Carlsen’s lune julebord

• Hvide sild i bidder med hjemmelavet karrysalat
• Stegte fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron
• Kold røget laks m. asparges, æggestand og sennepsdressing
• Æg og rejer med mayonnaise og karse
• Carlsens guld vinder leverpostej med bacon og svampe
• Gammeldags glaseret skinke med sennep
• Brunede kartofler
• Carlsen’s grønlangkål
• Små stegte frikadeller
• Rødkål og surt

Prisfra295kr.

Læs mere i

Carlsens stegte juleand ca 3200 gram

fyldt med æbler og svesker.

Inkl en liter lækker ande Sauce

 

Afhentes Juleaften mellem 10-12 og klar til at lune.

Pris375kr.

Læs mere i

Tilbehør til julebordet!

Vælg mellem:

 

Hjemmelavet sylte lille
Hjemmelavet sylte stor
Hjemmelavet julespegepølse min 800 gram
Håndribbet marinerede guldsild Stort glas!
Håndribbet krydder guldsild Stort glas!

Prisfra35kr.til100kr.

Læs mere i

Grønkålsboller 200g

150,- pr. kg.

30,- pr 200 gram

En bolle vejer ca. 200g

Pris30kr.

Læs mere i

Carlsens juleand fersk 3.0kg

Inkl. indmad

Pris325kr.

Læs mere i

Carlsens Julegris m. stor buffet

Min. 30 kuverter

- Hvide kartofler

- Brunede kartofler

- Franske kartofler

 

- Carlsens brune flæskestegssauce.

 

- Frisksnittet rødkålssalat med appelsinfileter og valnødder.
- Gulerodssalat med rosiner og appelsin saft.
- Vintersalat snittet kål med æbler, annanas og granat æble.


- Rødkål, asier og agurksal

- Tilkøb Ris a la mande med kirsebærssauce (+ 25.- pr. person.)

Prisfra175kr.

Læs mere i

Gourmet landand 3.0-3.4 kg

pr 1/2 kg

kan kun betales ved afhentning da det er en vægt vare.

Pris67,50kr.

Læs mere i

Ferske kalkuner 4-5kg

pr 1/2 kg

Kan kun betales ved afhentning da det er en vægt vare

Pris67,50kr.

Læs mere i

Hel Farseret kalkun fyldt med fars

lavet på kalv og flæsk tilsmagt med portvin og nødder

Vægt 4-5kg nok til 8-10 personer.

Pris650kr.

Læs mere i

Byg-selv buffet

Byg-selv Buffet - 1 ret (hovedret)

Prisfra320kr.til724kr.

Læs mere i

Byg-selv Buffet - 2 retter (forret, hovedret)

Prisfra370kr.

Læs mere i

Byg-selv Buffet - 2 retter (hovedret, dessert)

Prisfra360kr.

Læs mere i

Byg-selv Buffet - 3 retter (forret, hovedret, dessert)

Prisfra410kr.

Læs mere i

Nytår

Nytårsmenu 2026

Starter

Sprødt kræmmerhus med rillette af ovnbagt laks
Pani puri med basilikum Ricotta og snackpølser
Unika Havgus ost og slagterens skinke

 

Forret

Ovnbagt nytårstorsk anrettet med smørsauteret spinat,
cremet sauce vin blanc, råsyltede beder samt krydderurter.

 

Hovedret

Bøf af oksemørbrad & Braiseret kalvespidsbryst
Pommes anna, Glaseret rødbede, Græskar bagt med rosmarin
og Ristede svampe med Timiansauce

 
Dessert

Isdessert med mørk chokolade og hindbær

 

Læs mere her

Pris399kr.

Læs mere i

Slagterens buffetter

Buffet 1

FORRET

  • Rejekocktail

HOVEDRET

  • Helstegt kalveculotte eller okseroast
  • Flødekartofler og stegte timiankartofler
  • Årstidenssalat (grøn blandet salat) med dressing
  • Lækkert stenovns flutes og smør.

DESSERT

  • Gammeldags frugttærte med vaniliecreme

Prisfra195kr.til445kr.

Læs mere i

Buffet 2

FORRET

  • Carpaccio på bund af rucola med citron og frisk parmesan

HOVEDRET

  • Stegt ungdyrsfilet med friske urter
  • Hvidløgsmarineret kyllingebryst
  • Gratineret Flødekartofler, Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing
  • Små krydderkartofler med skræl stegt med friske urter
  • Lækkert stenovnsflutes og smør

Prisfra205kr.til455kr.

Læs mere i

Buffet 3

FORRET

  • Lakseroulade med krebsehaler, og citron på salatbund.

HOVEDRET

  • Helstegt okseroast med hvisløg.
  • Fyldt bacon baderet svinemørbrad.
  • Stegte mini frikadeller.
  • Gratineret Flødekartofler .
  • Stegte timiankartofler.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Frisk broccolisalat med mandler og bacon.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

DESSERT

  • Frugttærte vaniliecreme.

Prisfra215kr.til465kr.

Læs mere i

Buffet 4

FORRET

  • Varmtrøget laks med knust papkria og dildcreme.

HOVEDRET

  • Ungdyrsfilet.
  • Whiskymarineret svinekam.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Stegte små timiankartofler.
  • Flødekartofler.
  • Rødvinssauce.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

 

DESSERT

  • Islagkage med frugtfad.

Prisfra215kr.til465kr.

Læs mere i

Buffet 5

HOVEDRET

  • Whisky- eller Ølkam (valgfrit).
  • Gratineret Flødekartofler.
  • Italiensk pastasalat med pesto soltørrettømat og rødløg.
  • Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Dressing, brød og smør.

Prisfra145kr.til395kr.

Læs mere i

Buffet 6

HOVEDRET

  • Okseroast med hvidløgsmør.
  • Barderet flydt svinemørbrad.
  • Gratineret Flødekartofler.
  • Små smørstegte timiankartofler.
  • Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
  • Græsk pastasalat med oliven og feta.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Hjemmelavet dressing.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

Prisfra195kr.til445kr.

Læs mere i

Buffet 7

FORRET

  • Ananasring med hjemmelavet hønsesalat.

 

HOVEDRET

  • Rosastegt Tyndstegsfilet.
  • Gin marineret svinefilet .
  • Gratineret Flødekartofler.
  • Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
  • Porretærter.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

Prisfra205kr.til455kr.

Læs mere i

Buffet 8

HOVEDRET

  • Kryddermarineret svinefilet.
  • Lammeculotte steg med friske urter.
  • Rosastegt ungdyrsfilet.
  • Små lune krydderkartofler.
  • Frisk Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Rebildsalat med æbler, annanas rosiner mv.
  • Årstidenssalat (Grøn blandet salat) med dressing.
  • Lækkert stenovnsflutes og smør.

Prisfra175kr.til425kr.

Læs mere i

Tilbud

Spar41%

Luksus steg-selv menu for 15-20 personer

SPAR 1401,-

Luksus steg-selv menu for 15-20 personer med forret hovedret og dessert FORRET: Hjemmelavet tunmouse med rejer. HOVEDRET: Flødekartofler og små timian kartofler med skræl. 2,5 -3,0 kg. mør ungdyrsoast med hvidløgspeber og 2,5 -3,0 kg. Whiskymarineret svinekam. Hertil Sommersalat, Blandet grøn salat og Pastasalat med pesto. DESSERT: Æble tærte med crumble og cremefraiche. TILBEHØR: Stenovnsbrød smør og dressing. KØDET OG KARTOFFLER SKAL VARMES I OVN ELLER PÅ GRILL CA. 50 MIN. RESTEN ER KLAR TIL AT SÆTTE PÅ BORDET

Nu1.999kr.

Læs mere i

Carlsens gourmetbuffet

Til 12-15 pers.

To slags kød

Langtids stegt mør ungdyrs filet stegt i hvidløg

Mør rødvinsmarineret svinekam

To slags kartofler

Gratineret fløde kartofler

Små stegte krydderkartofler

Tre slags salater

Broccolisalat med bacon og salt mandler

Grøn blandet salat

Italiensk pastasalat med pesto og rødløg

Inkl. stenovns flutes, smøre og dressing

Prisfra1.499kr.til1.749kr.

Læs mere i

Delikatessens Tilbud

Til 2 pers.

Tre slags italiensk spegepølse

To slags skinke

Hjemmelavet laksesalat med rugbrøds chips

Brownie med appelsin

Hertil diverse pynt og tilbehør

Inkl. grøn pesto og stenovns flutes

1 flaske hvidvin

Pris198kr.

Læs mere i

Ugetilbud - Tirsdag

Store middagskoteletter

Pris10kr.

Læs mere i

Ugetilbud - Onsdag

2 kg. friskhakket

2 kg. Friskhakket ungkvæg 5-8%
Normalpris pr. kg 150

Eller

2 kg. Friskhakket skinkefars 5-8%
Normalpris pr. kg 95,

Prisfra125kr.til199kr.

Læs mere i

Ugetilbud - Torsdag

PÅLÆGSMARKED:
3 lag + 1 lille leverpostej

Pris70kr.

Læs mere i

Ugetilbud - Fredag

3 stegte fiskefileter m- æg, laks, rejer, tomat, agurk, asparges, skaldyrsdressing, mayonaise, citron og kvaiar.

Samt div. pynt

Pris75kr.

Læs mere i

Ugetilbud - Lørdag

4 nystegte fiskefileter eller
4 skiver stegt ribbensteg eller
røget ribbensteg

Pris40kr.

Læs mere i

Studenterfest

Lad din slagter klæde dig godt på til sommerens Studenterfester

Studentermenu

FORRET

  • Bagt kulmule med ramsløgspesto og hasselnødder
  • Carpaccio med parmesan og trøffelcreme

HOVEDRET

  • Pommes risoles med balsamico og timian
  • Flødekartoffeltårne med sprød bacon
  • Marineret unghanebryst
  • Rosastegt kødkvægsfilet
  • Sauce bordelaise
  • Sprød salat med nødder og vinaigrette

 

DESSERT

  • Hvid chokolade panna cotta med friske bær

Prisfra249kr.til499kr.

Læs mere i

Studenter tapas

Social dining er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.
Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.

Pris199kr.

Læs mere i

Bryllup

Bryllups menu - 3 retter

Forret

Hjemmerøget laks, fennikelsalat med tigerrejer og aioli, hertil friskbagt brød,

Carpaccio med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan,

Tarteletter med høns i asparges

 

Hovedret

Rosastegt dansk kalvefilet, serveret med spæde forårsgrøntsager, pommes røsti og kalvesky,

Røget krydderkam med sprød svær, serveret med saltbagte kartofler, grønne asparges med syltede rødløg og sauce espagnole

 

Valgfrit tilbehør til hovedret:

Feldsalat med bær og crudite,

Perlespeltsalat med grillet peberfrugt

 

Dessert

Jordbær tiramisu,

Hvid chokolade panna cotta,

Hjemmelavet brownie med frisk frugt

Prisfra249kr.til499kr.

Læs mere i

Sandwich

Sandwich m. Æg og rejer

Æg og rejer sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Spegepølse

Spegepølse, løg og sky sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Skinke

Skinke sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Skinke og ost

Skinke og ost sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Røget okseinderlår

Røget okseinderlår sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Røget mørbrad

Røget mørbrad sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Røget filet

Røget filet sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Rullepølse

Rullepølse, løg og sky sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Roastbeef

Roastbeef

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Rejesalat

Rejesalat

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Leverpostej

Leverpostej

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Kylling m. æggestand

Kylling m. æggestand sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Kyllingesalat

Kyllingesalat sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Kylling bacon

Kylling bacon

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Kalkun og æggestand

Kalkun og æggestand sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Kalkun bacon

Kalkun bacon sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Hønsesalat

Hønsesalat sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Frikadelle

Frikadelle sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Sandwich m. Flæskesteg

Flæskesteg sandwich i bolle

Pris52kr.

Læs mere i

Trekants Sandwich

Vælg mellem mange varianter.

Serveres i lyst blød.

Pris25kr.

Læs mere i

Dinner to go

Dinner to go - 1

Til 4 pers.

Ungkvægscuvette

Svinemørbrad (øl-marineret)

1 bakke flødekartofler

1 bakke broccolisalat (med saltmandler)

1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Læs mere i

Dinner to go - 2

Til 4 pers.

Hvidløgsroast

Kyllingebryst

1 bakke flødekartofler

1 bakke broccolisalat (med saltmandler)

1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Læs mere i

Dinner to go - 3

Til 4 pers.

Fyldt svinemørbrad

Chililime kyllingespyd

1 bakke flødekartofler

1 bakke rebildsalat

1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Læs mere i

Dinner to go - 4

Til 4 pers.

Hjemmelavet spareribs

BBQ svinemørbrad

1 bk. coleslaw

4 stk. bagekartofler m. kryddersmør

1 stk. stenovnsflutes med smør

 

Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn  

Pris325kr.

Læs mere i

Reception

Receptions forslag 1

  • 2 stk. mini sandwich pulledpork med colesalw
  • Parmaskinke med pesto
  • Røget oksefilet med røræg
  • Små frikadeller
  • Årstidens salat
  • Kartoffelsalat
  • 2 slags ost med druer
  • Friskbagt stenovnsflutes og smør

Prisfra149kr.til399kr.

Læs mere i

Receptions forslag 2

  • Varmrøget laks med rejer, asparges, dressing
  • Hjemmelavet hønsesalat
  • Skinkefad med 3 slags skinke, forskelligt tilbehør
  • Valnøddetærte med creme fraiche
  • Friskbagt stenovnsflutes og smør

Prisfra165kr.til415kr.

Læs mere i

Receptions forslag 3

  • Bruchetta med marinerede tomater, frisk basilikum og mozzarella
  • Små sandwich med Italienske specialiteter
  • Små wrapruller med varmrøget laksesalat og syltede peber
  • Crostini med hjemmelavede tapanader
  • Appetizerskaller med peberbider og urte mayo
  • Italienske kødboller små krydret oksekødsbolle i hjemmelavet tomatsalsa
  • Grillet marinerede tigerrejer med basilikums pesto
  • Små bæger med chokolademousse og friske bær

Prisfra199kr.til449kr.

Læs mere i

Receptions forslag 4

  • Crostini med hjemmelavet pesto
  • Bruchetta med tomat, frisk mozzarella og basilikum
  • Krydrede rodfrugt chips med hjemmelavet chili mayo
  • Grillet marinerede tigerrejer og krydderurte olie
  • Små wrap med krebsehalesalat og syltet rødløg
  • Appetizerskaller med parmaskinke melon og urte mayo
  • Sprød toast med røget laksesalat og syltet peberfrugt
  • Små bæger med chokolademousse og friske bær
  • Små kager frugttærter vaniljecreme og hindbær
  • Nybagt italiensk stenovnsflutes

Prisfra225kr.til475kr.

Læs mere i

Appetizerskaller med fyld

Vælg melem

Peberbidder urte mayo,

Røget laks med dildcreme,

Røget ørredfilet med æg og purløgsmayo,

Hønsesalat m/bacon, skaldyrssalat,

Parmaskinke med pesto

Prisfra15kr.til265kr.

Læs mere i

Ugepakker

Ugepakken uge 47

600 g hakket oksekød
600 g hakket skinkekød
1 stk. farsbrød
600 g skinke i tern
4 stk. løgsteaks

Hent opskrifter her til ugepakken.

Pris295kr.

Læs mere i

Ugepakken uge 48

600 g hakket oksekød
600 g hakket skinkekød
4 stk. slagterkoteletter
1 kg rullesteg
1 kg nakkefilet (rødvinsmarineret)

Hent opskrifter her til ugepakken.

Pris295kr.

Læs mere i

Månedspakker

Månedspakken December

600 g bøf bourguignon (oksekød i store tern)
1,2 kg kamsteg
600 g hakket skinkekød
1 stk. marineret svinefilet
4 stk. unghanebryst
600 g stroganoff
4 stk. panerede skinkeschnitzler
600 g hakket oksekød
600 g skinkekød i strimler
1 kg revelsben
1 stk. svinemørbrad
1 kg pulled pork
800 g flæsk i skiver
2 stk. Fyldt andebryst

Hent opskrifterne til månedspakken her

Pris995kr.

Læs mere i

Pålægsfad

Pålægsfad 1

  • Hjemmelavet Rullepølse m/sky og løg.
  • Hamburgerryg m/italiensk salat.
  • Oksebryst m/peberrodssalat.
  • Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
  • 2 slags hjemmelavede spegepølser med krydderfedt med grever.
  • Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
  • Paté m/cornichoner.

Eksklusiv brød og smør.

Prisfra100kr.

Læs mere i

Pålægsfad 2

  • Rullepølse m/sky og løg.
  • Roastbeef m/ remoulade, ristet løg og høvlet peberrod.
  • Oksebryst m/peberrodssalat.
  • Ålerøgetskinke m/italiensk salat og asparges.
  • Kamsteg m/rødkål.
  • 2 slags hjemmelavede spegepølser med krydderfedt med grever.
  • Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
  • Hjemmelavet paté m/cornichoner.

 

Eksklusiv brød og smør.

Prisfra120kr.

Læs mere i

Pålægsfad 3

  • Roastbeef med remoulade, ristede løg.
  • Røget skinke med asparges.
  • Røget okse- filet med fyldte peberfrugter.
  • Dyrlægens natmad med sky og løg.
  • Røget mørbrad med røræg.
  • Oksebryst med peberrodssalat.
  • Rullepølse med sky og løg.

 

Eksklusiv brød og smør.

 

Fadet er velegnet som Natmad.

Prisfra145kr.

Læs mere i

Pålægsfad 4

  • 2 slags spegepølse.
  • Hjemmelavet Rullepølse m/løgringe.
  • Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.
  • Hamburgerryg med italiensksalat.
  • Små stegte mini frikadeller (2 stk pr person).
  • Krydderfedt m/grever.
  • Paté m/cornichoner.

 

Eksklusiv brød og smør.

Prisfra110kr.

Læs mere i

Pålægsfad 5

Marineret sild m/karrysalat.

Æg og rejer m/mayonnaise og citron.

Kamstegsteg m/rødkål og surt.

Hjemmelavet guldvinder leverpostej med svampe og bacon.

Roastbeef m/remoulade og ristet løg og hovlet peberrod.

Rullepølse m/sky og løg.

Røget mørbrad m/æggestand.

Ost m/druer.

 

Eksklusiv brød og smør.

Prisfra130kr.

Læs mere i

Pølsetrug 12-15 pers.

Med paté

Leverpostej

Rullepølse

og

5 slags hjemmelavede pålægspølser efter Slagterns valg

 

Evt. ønsker kan skrives i kommentarfeltet ved købets afslutning

Pris900kr.

Læs mere i

Mini pølsebord

Rullepølse

Leverpostej med bacon

3 slags hjemmelavede pølser

Paté med sky

Rå løg

Agurk

Peberfrugt og krydderfedt

Min. 10 kuverter

Pris85kr.

Læs mere i

Pålægsplader

Se udvalget over vores hjemmelavet pålægsplader.

Vi producere alt vores pålæg efter gamle traditioner med så få tilsætningsstoffer som muligt.

Vi har lavet fire størelser som passer ind i de fleste behov så du kan vælge hvad der passer bedst til dit arrangement.

Pålægsplade, 3-4 pers

Pris175kr.

Læs mere i

Pålægsplade, 5-8 pers

Pris325kr.

Læs mere i

Pålægsplade, 8-10 pers

Pris550kr.

Læs mere i

Pålægsplade, 12-14 pers

Pris625kr.

Læs mere i

Osteborde

Minimum 10 kuverter

Ostebord 1

Brie.

Gorgonzola.

Port Salut.

Emmenthaler.

Frisk frugt.

Kiks og smør.

Pris85kr.

Læs mere i

Ostebord 2

Skæreost.

Brie.

Smørreost.

Peberfrugt og druer.

Kiks og smør.

Pris70kr.

Læs mere i

Ostebord 3

Skæreost.

Brie.

Gorgonzola.

Peberfrugt og druer.

Kiks og smør.

Pris75kr.

Læs mere i

Smørrebrød

Dyrelægens-natmad

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Kamsteg med rødkål

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Kyllingesteg og bacon

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Leverpostej og bacon

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Oksebryst og peberrodssalat

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Roastbeef

Med hjemmelavet remoulade, høvlet peberrod og surt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Rullepølse sky og rødløg

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Rødspættefilet og remoulade

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Skinke og æggestand

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Valnøddespegepølse

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Æg og rejer

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Hamburgerryg italiensksalat

Med diverse tilbehør og grønt

Prisfra25kr.til38kr.

Læs mere i

Luksus Smørrebrød

Luksus med dansk bøf og spejlæg

Luksus med dansk bøf og spejlæg

Pris60kr.

Læs mere i

Luksus med ferskrøget laks

Laks med dild dressing og æggestand samt div pynt.

Pris60kr.

Læs mere i

Luksus med mørbradbøf

Luksus med mørbradbøf

Pris60kr.

Læs mere i

Luksus Rejemad med mayonaise

Rejemad med mayonaise citron og caviar samt div pynt

Pris60kr.

Læs mere i

Luksus smørrebrød med tatar

Tatar m/kapers, høvlet peberrod, æggeblomme samt smurt rugbrød

Pris75kr.

Læs mere i

Rødspættefilet m/ rejer og mayonaise

Med diverse tilbehør og grønt

Pris54kr.

Læs mere i

Platter

Picnic platte 1

Minimum 2 personer.

Marineret sild m/karrysalat.

Æg og rejer m/mayonnaise og citron.

Sprødsteg flæskesteg m/rødkål.

Leverpostej m/bacon og champignon.

Roastbeef m/remoulade og ristet løg.

Rullepølse m/sky og løg.

Røget mørbrad m/æggestand.

Ost m/druer.

Brød og smør.

Pris160kr.

Læs mere i

Picnic platte 2

Minimum 2 personer.

Sild med karrysalat.

Æg med rejer.

Leverpostej med bacon.

Rullepølse med sky og rå løg.

Roastbeef med surt.

Skinke med røræg.

Brieost med druer.

Brød og smør.

Pris150kr.

Læs mere i

Stjerneskud

Stjerneskud nr 1

To stegte rødspættefileter, rejer, asparges og kaviar samt diverse pynt

Pris75kr.

Læs mere i

Stjerneskud nr 2

Tre stegte rødspættefileter, æg, rejer, laks, asparges og kaviar samt diverse pynt

Pris90kr.

Læs mere i

Stjerneskud nr 3

Kæmpe stjerneskud

Tre stegte rødspættefileter, 1 kogt rødspættefilet, æg, rejer, laks, asparges, og kaviar samt diverse pynt

Pris110kr.

Læs mere i

Brunch og morgenbord

Brunch

Minimum 10 personer.

Rullepølse m/sky og løg.

Spegepølse m/ cornichoner.

Guldvinder Leverpostej m/ bacon og champignon.

2 slags ost.

Rundstykker, rugbrød, og smør.

Amerikanske pandekager med chokolade og bær.

Omelet.

Bacon og brunchpølser.

Prisfra150kr.til400kr.

Læs mere i

Morgenbord

Minimum 10 personer.

Rullepølse.

Spegepølse.

Hamburgerryg.

Leverpostej.

2 slags ost.

Marmelade.

Rundstykker, rugbrød,smør.

Pris95kr.

Læs mere i

Franskbrød

Franskbrød med mellemlagret ost

Franskbrød med mellemlagret ost

Pris40kr.

Læs mere i

Franskbrød med rejer

Franskbrød med rejer

Pris55kr.

Læs mere i

Franskbrød med rullepølse

Franskbrød med rullepølse

Pris40kr.

Læs mere i

Franskbrød med fersk røget laks

Franskbrød med fersk røget laks

Pris55kr.

Læs mere i

Franskbrød med brie

Franskbrød med brie

Pris40kr.

Læs mere i

Slagterens favoritpakker

Familie kassen

Er sammensat så I får en varierende og inspirerende kødkasse som passer hele husstanden.

Pris1.810kr.

Læs mere i

Fitness kassen

Vi har sammensat en kasse med højtindhold af protiener og vitaminer.

Pris1.895kr.

Læs mere i

Gourmet kassen

Til den kræsne kødelsker

Et overflødighedshorn af de bedste og møreste udskæringer på markedet.

Pris2.695kr.

Læs mere i

Grill kassen

Er sammensat med de bedste udskæringer/stege.

Din granti for et vellykket grillarangement.

Pris1.995kr.

Læs mere i

Simre kassen

De bedste udskæringer til langtidsstegning og braisering.

Pris2.395kr.

Læs mere i

Slanke kassen

Stort udvalg at fedtfattige kvalitets udskæringer.

Pris1.795kr.

Læs mere i

Steak kassen

Er sammensat med de bedste og møreste udskæringer til dig der elsker steaks.

Pris2.495kr.

Læs mere i

Stege kassen

Vi har sammensat et overflødighedshorn af lækre stege.

Pris2.795kr.

Læs mere i

Grillmenuer

Grillbuffet 1

  • Carlsens Forstegte barbequeben.
  • Carlsens Hjemmelavede pølser.
  • Marinerede slagter koteletter.
  • Kold kartoffelsalat.
  • Årstidens salat.
  • Stenovnsflutes + Smør.
  • Ketchup.
  • Sennep.

Pris125kr.

Læs mere i

Grillbuffet 2

  • Carlsens forstegte vikingekøller.
  • Carlsens Hjemmelavede pølser.
  • Marinerede slagter koteletter.
  • Kold grøn kartoffelsalat.
  • Årstidens salat.
  • Stenovnsflute + smør.
  • Ketchup.
  • Sennep.

Pris135kr.

Læs mere i

Grillbuffet 3

  • Lækker højrebsbøf.
  • Carlsens hjemmelavede pølser.
  • Marinerede nakkekoteletter.
  • Carlsens Forstegte barbequeben.
  • Hjemmelavet kartoffelsalat med friskeurter.
  • Broccolisalat med mandler og bacon.
  • Pastasalat med pesto og rødløg.
  • Stenovnsflute + smør.
  • Ketchup.
  • Sennep.

Pris175kr.

Læs mere i

Grillbuffet 4

  • Lækker ungdyrs entrecôte.
  • Ramsløg marineret kyllingefilet.
  • Skinke spyd med grønt.
  • Hjemmelavet kartoffelsalat med friske urter.
  • Broccolisalat med saltmandler og bacon.
  • Tomatsalat med bøffel mozorala og friske urter.
  • Græsk Tzaziki.
  • Stenovnsflute + smør.
  • Ketchup.
  • Sennep.

Pris185kr.

Læs mere i

Grillbuffet 5

  • Engelskebøffer af mør tykstegsfilet.
  • Marineret svinemørbrad bøffer.
  • Carlsens Forstegte barbequeben.
  • Carlsens hjemmelavede pølser.
  • Kold hjemmelavet kartoffelsalat med krydderurter.
  • Jordbærsalat med melon og nødder.
  • Rebildsalat med æbler og annanas.
  • Stenovnsflutes + smør.
  • Ketchup.
  • Sennep.

Pris195kr.

Læs mere i

Grillbuffet 6

  • Marmoreret ribeye steak.
  • Marineret nakkekoteletter bøffer.
  • Carlsens hjemmelavede pølser.
  • Bage kartofler med kryddersmør.
  • Gratineret flødekartofler.
  • Tomatsalat med bøffel mozoralla og friske urter.
  • Græsk salat med feta, oliven og hvidløg.
  • Stenovnsflutes + smør.
  • Ketchup.
  • Sennep.

Pris205kr.

Læs mere i

Grillmenu til børn

  • Forstegt kyllingebryst på spyd.
  • Carlsens Hjemmelavet børne grillpølse.
  • Kartoffelspyd med grønt.
  • Stenovnsflutes + smør.
  • Ketchup.

Pris65kr.

Læs mere i

GOD MAD BEGYNDER MED EN SNAK

Hvad skal vi hjælpe dig med?

En middag, en stor fest eller spørgsmål til allergener?
Ring til os. Vi står klar med råd og vejledning.

98 37 35 99