Carlsens Gourmetbuffet
Til 12-15 pers.
Helstegt Pattegris
Prøv vores lækre helstegt pattegris
Fest- & Selskabsmenuer
Vi sørger for maden til din næste fest
Ugetilbud - Fredag
3 stegte fiskefileter m- æg, laks, rejer, tomat, agurk, asparges, mm.
Carlsen's favoritter
Carlsens Jul
Juleplatte
Min. 8 kuverter
· Marinerede sild m/karrysalat
· Halve æg m/rejer, karse og mayonnaise
· Minifrikadeller og syltede agurker
· Tyk skivesteg m/rødkål
· Hønsesalat m/bacon og ananas
· Hjemmelavet rullepølse m/sky og løg
· Ris a la mande m/kirsebærsauce
Kommer portionsanrettet.
Pris150kr.
Læs mere i
Julebord 1
Min 8 kuverter
· Marinerede sild m/karrysalat
· Fiskefilet m/remoulade og citron
· Tartelet m/høns i asparges
· Røget laks m/sennepsdressing
· Julekam m/grønlangkål og brunede kartofler
· Appelsinmarineret andebryst m/rødkål
· 2 slags ost
· Ris a la mande m/kirsebærsauce
Prisfra220kr.til470kr.
Læs mere i
Julebord 2
Min 8 kuverter
· Marinerede sild m/karrysalat
· Stegte sild m/løg
· Fiskefilet m/remoulade og citron
· Ribbensteg m/rødkål
· Leverpostej m/bacon og champignon
· Hjemmelavede juledeller m/rødkål
· Julekam m/grønlangkål og brunede kartofler
· Ris a la mande m/kirsebærsauce
Prisfra200kr.til450kr.
Læs mere i
CARLSENS FAVORIT JULEBORD
Min 8 kuverter
· Hånd ribbede marineret sild i bidder med hjemmelavet karrysalat
· Stegte fiskefilet m/ hjemmerørt remoulade og citron
· Æg og rejer m/ mayonnaise og karse
· Koldrøget lask m/asparges, æggestand og sennepsdressing
· Tartelet m/høns i asparges
· Carlsens guldvindende leverpostej m/bacon og svampe
· Gammeldags glaseret skinke m/sennep
· Brunede kartofler
· Carlsens grønlangkål
· Små stegte frikadeller m/rødkål og surt
· Ris a la mande m/kirsebærsauce
Prisfra230kr.til480kr.
Læs mere i
Carlsen’s lune julebord
• Hvide sild i bidder med hjemmelavet karrysalat
• Stegte fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron
• Kold røget laks m. asparges, æggestand og sennepsdressing
• Æg og rejer med mayonnaise og karse
• Carlsens guld vinder leverpostej med bacon og svampe
• Gammeldags glaseret skinke med sennep
• Brunede kartofler
• Carlsen’s grønlangkål
• Små stegte frikadeller
• Rødkål og surt
Prisfra295kr.
Læs mere i
Carlsens stegte juleand ca 3200 gram
fyldt med æbler og svesker.
Inkl en liter lækker ande Sauce
Afhentes Juleaften mellem 10-12 og klar til at lune.
Pris375kr.
Læs mere i
Tilbehør til julebordet!
Vælg mellem:
Hjemmelavet sylte lille
Hjemmelavet sylte stor
Hjemmelavet julespegepølse min 800 gram
Håndribbet marinerede guldsild Stort glas!
Håndribbet krydder guldsild Stort glas!
Prisfra35kr.til100kr.
Læs mere i
Carlsens Julegris m. stor buffet
Min. 30 kuverter
- Hvide kartofler
- Brunede kartofler
- Franske kartofler
- Carlsens brune flæskestegssauce.
- Frisksnittet rødkålssalat med appelsinfileter og valnødder.
- Gulerodssalat med rosiner og appelsin saft.
- Vintersalat snittet kål med æbler, annanas og granat æble.
- Rødkål, asier og agurksal
- Tilkøb Ris a la mande med kirsebærssauce (+ 20.- pr. person.)
Prisfra165kr.
Læs mere i
Gourmet landand 3.0-3.4 kg
pr 1/2 kg
kan kun betales ved afhentning da det er en vægt vare.
Pris67,50kr.
Læs mere i
Ferske kalkuner 4-5kg
pr 1/2 kg
Kan kun betales ved afhentning da det er en vægt vare
Pris67,50kr.
Læs mere i
Hel Farseret kalkun fyldt med fars
lavet på kalv og flæsk tilsmagt med portvin og nødder
Vægt 4-5kg nok til 8-10 personer.
Pris650kr.
Læs mere i
Tilbud
Spar41%
Luksus steg-selv menu for 15-20 personer
SPAR 1401,-
Luksus steg-selv menu for 15-20 personer med forret hovedret og dessert FORRET: Hjemmelavet tunmouse med rejer. HOVEDRET: Flødekartofler og små timian kartofler med skræl. 2,5 -3,0 kg. mør ungdyrsoast med hvidløgspeber og 2,5 -3,0 kg. Whiskymarineret svinekam. Hertil Sommersalat, Blandet grøn salat og Pastasalat med pesto. DESSERT: Æble tærte med crumble og cremefraiche. TILBEHØR: Stenovnsbrød smør og dressing. KØDET OG KARTOFFLER SKAL VARMES I OVN ELLER PÅ GRILL CA. 50 MIN. RESTEN ER KLAR TIL AT SÆTTE PÅ BORDET
Nu1.999kr.
Læs mere i
Carlsens gourmetbuffet
Til 12-15 pers.
To slags kød
Langtids stegt mør ungdyrs filet stegt i hvidløg
Mør rødvinsmarineret svinekam
To slags kartofler
Gratineret fløde kartofler
Små stegte krydderkartofler
Tre slags salater
Broccolisalat med bacon og salt mandler
Grøn blandet salat
Italiensk pastasalat med pesto og rødløg
Inkl. stenovns flutes, smøre og dressing
Prisfra1.499kr.til1.749kr.
Læs mere i
Delikatessens Tilbud
Til 2 pers.
Tre slags italiensk spegepølse
To slags skinke
Hjemmelavet laksesalat med rugbrøds chips
Brownie med appelsin
Hertil diverse pynt og tilbehør
Inkl. grøn pesto og stenovns flutes
1 flaske hvidvin
Pris198kr.
Læs mere i
Ugetilbud - Onsdag
2 kg. friskhakket
2 kg. Friskhakket ungkvæg 5-8%
Normalpris pr. kg 150
Eller
2 kg. Friskhakket skinkefars 5-8%
Normalpris pr. kg 95,
Prisfra125kr.til199kr.
Læs mere i
Ugetilbud - Fredag
3 stegte fiskefileter m- æg, laks, rejer, tomat, agurk, asparges, skaldyrsdressing, mayonaise, citron og kvaiar.
Samt div. pynt
Pris75kr.
Læs mere i
Ugetilbud - Lørdag
4 nystegte fiskefileter eller
4 skiver stegt ribbensteg eller
røget ribbensteg
Pris40kr.
Læs mere i
Sandwich
Trekants Sandwich
Vælg mellem mange varianter.
Serveres i lyst blød.
Prisfra25kr.til30kr.
Læs mere i
Dinner to go
Dinner to go - 1
Til 4 pers.
Ungkvægscuvette
Svinemørbrad (øl-marineret)
1 bakke flødekartofler
1 bakke broccolisalat (med saltmandler)
1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Dinner to go - 2
Til 4 pers.
Hvidløgsroast
Kyllingebryst
1 bakke flødekartofler
1 bakke broccolisalat (med saltmandler)
1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Dinner to go - 3
Til 4 pers.
Fyldt svinemørbrad
Chililime kyllingespyd
1 bakke flødekartofler
1 bakke rebildsalat
1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Dinner to go - 4
Til 4 pers.
Hjemmelavet spareribs
BBQ svinemørbrad
1 bk. coleslaw
4 stk. bagekartofler m. kryddersmør
1 stk. stenovnsflutes med smør
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Fest- & Selskabsmenuer
Smørrebrød
Luksus Smørrebrød
Luksus Rejemad med mayonaise
Rejemad med mayonaise citron og caviar samt div pynt
Pris60kr.
Læs mere i
Luksus smørrebrød med tatar
Tatar m/kapers, høvlet peberrod, æggeblomme samt smurt rugbrød
Pris75kr.
Læs mere i
Stjerneskud
Stjerneskud nr 1
To stegte rødspættefileter, rejer, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris75kr.
Læs mere i
Stjerneskud nr 2
Tre stegte rødspættefileter, æg, rejer, laks, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris90kr.
Læs mere i
Stjerneskud nr 3
Kæmpe stjerneskud
Tre stegte rødspættefileter, 1 kogt rødspættefilet, æg, rejer, laks, asparges, og kaviar samt diverse pynt
Pris110kr.
Læs mere i
SPAR TID OG PENGE
MED CARLSEN'S KØDPAKKER
Bestil når det passer dig
Kvalitetsudskæriner udvalgt af slagteren
Slagterens egne opskrifter
Om Slagter Carlsen
Slagter Carlsen stammer fra Danmarks ældste slagterslægt, som startede den første butik i Nibe den 2. april 1867 af Jens Carlsen, som var min forgængers tip-tip-oldefar, og som han også var opkaldt efter, men samme gode navn, nemlig Jens Carlsen.
Butikken i Nibe opnåede at fejre 100 års jubilæum, men blev flyttet til Hjortdalsvej i Støvring og efterfølgende til det nye butikscenter i Grangårdcenteret, hvor den har haft til huse de sidste 39 år.
Der produceres i dag efter samme historiske traditioner som altid med meget få tilsætningsstoffer, og der lægges derfor stor vægt på friske, lokale varer af bedste kvalitet.
Slagter Carlsen har butikker både i Støvring og Nørresundby.
Allergener
& Ingredienser
Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:
Vores Adresser
Støvring
Grangårdscentret 41, 9530 Støvring
98373599
Nørresundby
Skrågade 5, 9400 Nørresundby
98373599
Restaurant VB
Kontakt os
Forbeholdt leverandører som ønsker at sende tilbud eller etablere samarbejde. Ikke kunde mail.:
info@slagter-carlsen.dkKun til faktura eller spørgsmål herom:
faktura@slagter-carlsen.dkKunde henvendelser:
Ring venligst til den af vores butikker i ønsker at kontakt 98373599. (spørgsmål, reklamationer, tilbud på buffet, sammensætning af egne ønsker eller blot har spørgsmål eller lyst til at snakke så står vi klar ved telefonen.)
Hvis i ønsker at skrive til os brug venligst besked funktionen på vores facebookside. Slagter Carlsen Støvring Slagter Carlsen Nørresundby
Samarbejde
_-_160_px.png)
