Vi har sammensat den
Carlsen's Jul
Vi har sammensat den
perfekte julemenu til dig
Slagter
Carlsen
SIDEN 1867
Se kundernes favoritter
Carlsens Gourmetbuffet
Til 12-15 pers.
Helstegt Pattegris
Prøv vores lækre helstegt pattegris
Fest- & Selskabsmenuer
Vi sørger for maden til din næste fest
Ugetilbud - Fredag
3 stegte fiskefileter m- æg, laks, rejer, tomat, agurk, asparges, mm.
Carlsen's favoritter
Tilbud
Carlsens juleplatte
SPAR 40%
Portions anrettet min. 1 person.
• Sild med hjemmelavet karrysalat
• Halve æg med rejer, karse og mayonnaise
• Små mini frikadeller med syltede agurker
• Tyk skive steg med rødkål
• Hønsesalat med bacon og ananas
• Hjemmelavet rullepølse med sky og løg
• Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris125kr.
Læs mere i
Carlsen’s lune julebord
SPAR 40%
• Hvide sild i bidder med hjemmelavet karrysalat
• Stegte fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron
• Kold røget laks m. asparges, æggestand og sennepsdressing
• Æg og rejer med mayonnaise og karse
• Carlsens guld vinder leverpostej med bacon og svampe
• Gammeldags glaseret skinke med sennep
• Brunede kartofler
• Carlsen’s grønlangkål
• Små stegte frikadeller
• Rødkål og surt
Prisfra175kr.
Læs mere i
Spar41%
Luksus steg-selv menu for 15-20 personer
SPAR 1401,-
Luksus steg-selv menu for 15-20 personer med forret hovedret og dessert FORRET: Hjemmelavet tunmouse med rejer. HOVEDRET: Flødekartofler og små timian kartofler med skræl. 2,5 -3,0 kg. mør ungdyrsoast med hvidløgspeber og 2,5 -3,0 kg. Whiskymarineret svinekam. Hertil Sommersalat, Blandet grøn salat og Pastasalat med pesto. DESSERT: Æble tærte med crumble og cremefraiche. TILBEHØR: Stenovnsbrød smør og dressing. KØDET OG KARTOFFLER SKAL VARMES I OVN ELLER PÅ GRILL CA. 50 MIN. RESTEN ER KLAR TIL AT SÆTTE PÅ BORDET
Nu1.999kr.
Læs mere i
Carlsens gourmetbuffet
Til 12-15 pers.
To slags kød
Langtids stegt mør ungdyrs filet stegt i hvidløg
Mør rødvinsmarineret svinekam
To slags kartofler
Gratineret fløde kartofler
Små stegte krydderkartofler
Tre slags salater
Broccolisalat med bacon og salt mandler
Grøn blandet salat
Italiensk pastasalat med pesto og rødløg
Inkl. stenovns flutes, smøre og dressing
Prisfra1.399kr.til1.649kr.
Læs mere i
Delikatessens Tilbud
Til 2 pers.
Tre slags italiensk spegepølse
To slags skinke
Hjemmelavet laksesalat med rugbrøds chips
Brownie med appelsin
Hertil diverse pynt og tilbehør
Inkl. grøn pesto og stenovns flutes
1 flaske hvidvin
Pris198kr.
Læs mere i
Ugetilbud - Onsdag
2 kg. friskhakket
2 kg. Friskhakket ungkvæg 5-8%
Normalpris pr. kg 110
Eller
2 kg. Friskhakket skinkefars 5-8%
Normalpris pr. kg 89,
Prisfra125kr.til150kr.
Læs mere i
Ugetilbud - Fredag
3 stegte fiskefileter m- æg, laks, rejer, tomat, agurk, asparges, skaldyrsdressing, mayonaise, citron og kvaiar.
Samt div. pynt
Pris75kr.
Læs mere i
Ugetilbud - Lørdag
4 nystegte fiskefileter eller
4 skiver stegt ribbensteg eller
røget ribbensteg
Pris30kr.
Læs mere i
Sandwich
Dinner to go
Dinner to go - 1
Til 4 pers.
Ungkvægscuvette
Svinemørbrad (øl-marineret)
1 bakke flødekartofler
1 bakke broccolisalat (med saltmandler)
1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Dinner to go - 2
Til 4 pers.
Hvidløgsroast
Kyllingebryst
1 bakke flødekartofler
1 bakke broccolisalat (med saltmandler)
1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Dinner to go - 3
Til 4 pers.
Fyldt svinemørbrad
Chililime kyllingespyd
1 bakke flødekartofler
1 bakke rebildsalat
1 stk. stenovnsflutes (med kryddersmør)
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Dinner to go - 4
Til 4 pers.
Hjemmelavet spareribs
BBQ svinemørbrad
1 bk. coleslaw
4 stk. bagekartofler m. kryddersmør
1 stk. stenovnsflutes med smør
Afhentes kold, tilberedes hjemme. 35-40 min. ved 200 grader i forvarmet ovn
Pris325kr.
Læs mere i
Fest- & Selskabsmenuer
Smørrebrød
Luksus Smørrebrød
Luksus Rejemad med mayonaise
Rejemad med mayonaise citron og caviar samt div pynt
Pris60kr.
Læs mere i
Luksus smørrebrød med tatar
Tatar m/kapers, høvlet peberrod, æggeblomme samt smurt rugbrød
Pris75kr.
Læs mere i
Stjerneskud
Stjerneskud nr 1
To stegte rødspættefileter, rejer, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris75kr.
Læs mere i
Stjerneskud nr 2
Tre stegte rødspættefileter, æg, rejer, laks, asparges og kaviar samt diverse pynt
Pris90kr.
Læs mere i
Stjerneskud nr 3
Kæmpe stjerneskud
Tre stegte rødspættefileter, 1 kogt rødspættefilet, æg, rejer, laks, asparges, og kaviar samt diverse pynt
Pris110kr.
Læs mere i
SPAR TID OG PENGE
MED CARLSEN'S KØDPAKKER
Bestil når det passer dig
Kvalitetsudskæriner udvalgt af slagteren
Slagterens egne opskrifter
Om Slagter Carlsen
Slagter Carlsen stammer fra Danmarks ældste slagterslægt, som startede den første butik i Nibe den 2. april 1867 af Jens Carlsen, som var min forgængers tip-tip-oldefar, og som han også var opkaldt efter, men samme gode navn, nemlig Jens Carlsen.
Butikken i Nibe opnåede at fejre 100 års jubilæum, men blev flyttet til Hjortdalsvej i Støvring og efterfølgende til det nye butikscenter i Grangårdcenteret, hvor den har haft til huse de sidste 39 år.
Der produceres i dag efter samme historiske traditioner som altid med meget få tilsætningsstoffer, og der lægges derfor stor vægt på friske, lokale varer af bedste kvalitet.
Slagter Carlsen har butikker både i Støvring og Nørresundby.